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果蔬贮运与加工果蔬贮运与加工综合练习单项选择题每日一练(2018.05.29)

  • 单项选择题

    荔枝贮藏的适宜环境条件为:()

    A、1-3℃,95-98%,5%,3-5%
    B、0℃,95-98%,5%,3-5%%
    C、1-3℃,95-98%,1%,5%

  • 单项选择题

    芒果贮藏的适宜环境条件为:()

    A、11-13℃,85-90%
    B、10℃,85-90%
    C、21-24℃℃,85%

  • 单项选择题

    红富士苹果贮藏的适宜环境条件为:()

    A、-1-0℃,90-95%,氧气3-5%,二氧化碳1-2%
    B、-1-0℃,80-85%,氧气3-5%,二氧化碳1-2%
    C、-1-0℃,90-95%,氧气1-2%,二氧化碳6-8%

  • 单项选择题

    适合于农民产地贮藏的贮藏库是:()

    A、微型节能冷库
    B、机械冷库
    C、气调库

  • 单项选择题

    青花菜极易衰老变质,在室温(25—28℃)下放置24小时即可看到()

    A、黄化、花蕾开放等衰老现象
    B、腐烂现象
    C、冷害症状

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