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园产品贮藏技术/园艺产品加工贮藏单项选择题每日一练(2018.05.30)

  • 单项选择题

    关于园产品催熟的哪一种说法不正确()

    A.远距离运输的产品上市前要催熟
    B.成熟度不一致的产品集中上市前需要催熟
    C.长期贮藏的产品贮藏前需要催熟
    D.不得不集中采收的产品上市前需要催熟

  • 单项选择题

    园产品的冷害是指()

    A.0℃造成的生理伤害
    B.0℃以下的低温造成的生理伤害
    C.0℃以上的低温造成的生理伤害
    D.8℃造成的生理伤害

  • 单项选择题

    一种最简单易行的园产品预冷方式是()。

    A.人工降温
    B.水冷却
    C.真空冷却
    D.自然降温冷却

  • 单项选择题

    物在生长发育过程中遇到不良条件时,有的器官会暂时停止生长,这种现象称作()

    A.冬眠
    B.休眠
    C.成熟
    D.逆境失调

  • 单项选择题

    园产品发生冻害后的正确做法是()

    A.将产品移动到暖和的室内解冻
    B.将产品就地缓慢升温解冻
    C.将产品周围生火炉,加温解冻
    D.将产品移动到高温处解冻

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