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食品安全管理员考试判断题每日一练(2018.05.09)
判断题
食品制作过程可以完全解决存在于原料中的问题。（）
答案：
错误
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判断题
鼓励采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段，实行计算机管理，查验食品企业的许可证件、食品合格证明文件以及进销货台账。
答案：
正确
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判断题
食品经营许可证载明的许可事项发生变化，食品经营者未按规定申请变更许可的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2千元～1万元罚款。
答案：
正确
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判断题
专间操作人员可以直接用手拿取菜单、托盘等任何未经消毒的物品。
答案：
错误
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判断题
各级人民政府及有关部门应当有计划地组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的宣传教育，但不需要将食品安全法律、法规和食品安全知识纳入普法、科普以及中小学校安全教育内容。
答案：
错误
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