A.1~2克 B.5~6克 C.10~12克 D.15~18克
A.便于厨房人员管理 B.便于食品原料采购 C.便于原料库存管理 D.便于原料使用率的提高
A.15%-20%B.20%-25%C.20%-30%D.25%-30%
A、油菜 B、活鸡 C、活虾 D、鲜肉
A.自助餐 B.套餐 C.厨师分餐 D.宴会
