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题目列表

食品质量管理学单项选择题每日一练(2018.02.17)

  • 单项选择题

    食品企业应该每隔()年或者当生产场地变换、生产设备变换、操作员工大量更换时按型式试验规定的试验方法对产品的样品进行试验,以证明样品符合全部产品技术标准的要求。

    A.半年
    B.1
    C.2
    D.3

  • 单项选择题

    在加工过程中消除金属危害时,加工线上的()可以作为CCP。

    A.磁铁
    B.筛选机
    C.金属探测器
    D.以上都是

  • 单项选择题

    菲根堡姆的百分制评级法产生在()。

    A.19世纪50年代
    B.20世纪50年代?
    C.20世纪60年代
    D.20世纪70年代

  • 单项选择题

    企业开展标准化工作,必须以“()”的思想为指导。

    A.质量第一
    B.安全第一
    C.生产第一
    D.顾客第一

  • 单项选择题

    ()开展质量管理评审是最高管理者的一项重要管理职责。

    A.定期
    B.不定期
    C.适时
    D.每年

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