生物化学植物纤维化学填空题每日一练(2018.02.03)

填空题
在酸性亚硫酸盐法制浆中、应特别注意防止木素的缩合反应，因为这种反应形成的化学键为不易断开的（）键。
答案：碳-碳
填空题
针叶材的管胞约占木质部细胞总容积的（）。
答案：90~95%
填空题
木素结构单元中、甲氧基主要联在苯环的（）（）位置上。
答案：C₃；C₅
填空题
蛋白质分子的二次结构的构象有：（）、（）、无规线团，蛋白质分子构象中的化学键有（）、（）、（）、（）、二硫键、配位键。
答案：α-螺旋；β折叠；氢键；疏水键；范德华力；离子键
填空题
木材纤维素聚合度很高，经蒸煮与漂白过程的降解、其聚合度降至（）左右。
答案：1000