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健康教育主治医师营养与食品卫生学概述单项选择题每日一练(2017.11.28)

  • 单项选择题

    冷藏可延缓食品的变质是由于()

    A.酶活性抑制
    B.水分活度降低
    C.湿度降低
    D.氧气含量降低
    E.渗透压提高

  • 单项选择题

    平均每日可以摄入的营养素的最高量是()

    A.EAR
    B.RNI
    C.AI
    D.DRI
    E.UL

  • 单项选择题

    老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是()

    A.骨质软化症
    B.类风湿关节炎
    C.更年期综合征
    D.骨质疏松症
    E.腰椎间盘突出

  • 单项选择题

    食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查()

    A.每年
    B.两年
    C.半年
    D.三年
    E.三年半

  • 单项选择题

    新中国成立以来,我国先后进行了()次全国性的营养调查

    A.2
    B.3
    C.4
    D.5
    E.6

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