A、碎大米 B、白薯淀粉 C、玉米淀粉 D、马铃薯淀粉
A.粗细一致 B.条圆、不起毛茬 C.条圆、光洁、粗细一致
A、和面—炸酥—成型—熟制 B、和面—醒置—炸酥—成型—熟制 C、炸酥—和面—成型—熟制 D、炸酥—和面—醒置—成型—熟制
A、宋代 B、元代 C、明代 D、清代
