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题目列表

营养(师)维生素单项选择题每日一练(2017.07.15)

  • 单项选择题

    维生素E中,以()。的生物活性最高。

    A.α-生育酚
    B.β-生育酚
    C.γ-生育酚
    D.α-三烯生育酚
    E.δ-生育酚

  • 单项选择题

    缺乏下列哪种物质可致角膜干燥()。

    A.核黄素
    B.蛋白质
    C.脂肪
    D.食盐
    E.维生素A

  • 单项选择题

    下列哪种物质在紫外线照射下可转变为维生素D2()。

    A.脱氢胆固醇
    B.β-谷固醇
    C.麦角固醇
    D.胆固醇
    E.胆酸

  • 单项选择题

    植物性食物中含维生素K较丰富的是()。

    A.绿叶蔬菜
    B.黄色蔬菜
    C.紫色蔬菜
    D.谷物
    E.薯类

  • 单项选择题

    视黄醇当量是指()。

    A.维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素(μg)
    B.维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6
    C.维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)
    D.维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/12
    E.维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6

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