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营养(师)食物过敏与食物不耐受单项选择题每日一练(2017.06.28)

  • 单项选择题

    下列哪项是最有效的防治食物过敏的方法()。

    A.食物加工处理方法
    B.避免疗法
    C.早期喂养方法
    D.食物口服脱敏疗法
    E.代用食物疗法

  • 单项选择题

    该病的病因是()。

    A.食物中毒
    B.过敏反应
    C.胃肠功能紊乱
    D.乳糖酶缺乏
    E.胰蛋白酶缺乏

  • 单项选择题

    半乳糖主要存在于()。

    A.奶类及其制品
    B.肉类
    C.鱼类
    D.谷类
    E.蔬菜和水果

  • 单项选择题

    最常见的引起食物过敏的食物为()。

    A.鱼虾
    B.猪肉
    C.羊肉
    D.大米
    E.玉米

  • 单项选择题

    机体食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是()。

    A.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
    B.红细胞中缺少单加氧酶
    C.食物中含有苯胺
    D.小肠黏膜乳糖酶缺乏
    E.体内缺乏半乳糖激酶

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