首页
题库
网课
在线模考
搜标题
搜题干
搜选项
酿酒工艺学单项选择题每日一练(2017.06.02)
单项选择题
董酒在制大、小曲中加有（）余味云贵高原的草本植物。
A、93
B、104
C、130
D、145
点击查看答案&解析
单项选择题
酿造原辅材料稻壳清蒸是为了除去（）。
A、甲醛
B、甲醇
C、糠醛
D、乙醛
点击查看答案&解析
单项选择题
白酒蒸馏过程中，乙酸乙酯主要在（）部分。
A、酒头
B、中段酒
C、酒尾
D、全部
点击查看答案&解析
单项选择题
酒海是凤型酒的专用储存设备，每个酒海可以储存白酒（）吨，它赋予凤酒一种特殊的香味，是有别于其他白酒的重要特性。
A、五
B、四
C、三
D、二
点击查看答案&解析
单项选择题
贾思勰（公元533-544）的《齐民要术》记载了（）种造酒方法。
A、43
B、45
C、47
D、49
点击查看答案&解析
