A.防腐剂 B.抗氧化剂 C.结着剂 D.发色剂
A.淀粉 B.黄豆蛋白 C.卵蛋白 D.海藻胶
A.颈部肉 B.腿肉 C.里脊肉 D.腹肉
A.均需腌渍 B.食盐为腌渍的基本成分 C.均需烘干 D.肥肉应呈淡红色
