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题目列表

营养(士)蛋白质单项选择题每日一练(2016.11.21)

  • 单项选择题

    氨基酸模式是()。

    A.以酪氨酸为1计算而得
    B.以赖氨酸为1计算而得
    C.以丙氨酸为1计算而得
    D.以色氨酸为1计算而得
    E.以缬氨酸为1计算而得

  • 单项选择题

    为维持蛋白质代谢正常,60kg成年男子(轻体力劳动),膳食中每日需补充蛋白质75g,其中优质蛋白质应有()。

    A.10g左右
    B.25g左右
    C.40g左右
    D.50g左右
    E.60g左右

  • 单项选择题

    参与肌酸合成的是()。

    A.牛磺酸
    B.亮氨酸
    C.酪氨酸
    D.谷氨酰胺
    E.精氨酸

  • 单项选择题

    下列食物蛋白质的消化率最高的是()

    A.全鸡蛋蛋白质
    B.全牛奶蛋白质
    C.鱼蛋白质
    D.牛肉蛋白质
    E.大豆蛋白质

  • 单项选择题

    进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加()。

    A.4%~5%
    B.5%~6%
    C.10%~20%
    D.20%~30%
    E.30%~40%

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