粮食保管知识竞赛名词解释每日一练(2016.04.24)

名词解释
水分再分布
答案：
高水分粮与低水分粮混存时，由于吸附和解吸的作用，高水分粮水分逐渐降低崐，而低水分粮水分逐渐升高的过程。
名词解释
露点温度与露点温差
答案：
结露时的温度称为露点温度，粮食原始温度与结露时温度的差值称之为。
名词解释
脂肪酸值
答案：
中和100克粮食中游离脂肪酸所需的KOH毫克数。
名词解释
单一气调
答案：
只控制单一气体的浓度而达到理想气调效果的方法。
名词解释
湿热扩散
答案：
水分在粮堆内沿着由温度梯度引起的蒸气压梯度而移动的现象。