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健康教育主治医师营养与食品卫生学概述单项选择题每日一练(2016.04.02)

  • 单项选择题

    平均每日可以摄入的营养素的最高量是()

    A.EAR
    B.RNI
    C.AI
    D.DRI
    E.UL

  • 单项选择题

    是食品清洁状态的标志,同时可预测食品的耐保藏性的指标是()

    A.细菌菌相
    B.菌落总数
    C.细菌种类
    D.大肠菌群
    E.优势菌

  • 单项选择题

    根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和()

    A.半致病性微生物
    B.相对致病性微生物
    C.间接致病性微生物
    D.弱致病性微生物
    E.微致病性微生物

  • 单项选择题

    食品生产车间墙壁应用瓷砖或其他防腐蚀材料修成多高的墙裙()

    A.3m
    B.1.5m2
    C.1/100~1/50
    D.1.0m
    E.1.5m

  • 单项选择题

    该女童可能缺乏()

    A.维生素C
    B.维生素B1
    C.维生素B2
    D.维生素A
    E.维生素D

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