白酒知识问答题每日一练(2016.03.22)

问答题
酱香酒生产的工艺特点是什么？
答案：酱香酒采用糯性小红粮和小麦为原料，工艺十分独特且科学合理，与其他白酒工艺相比，其工艺的特点为“三高三长&rd...
问答题
不同的人为什么酒量有大有小？
答案：酒精在人体内的分解代谢主要靠体内的两种酶，一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。前者能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙...
问答题
饮酒“上头”的原因是什么？
答案：不少人饮酒后，引起头部神经痛，或面红耳赤，心跳加快，头晕头痛，即所谓“上头”。造成饮酒上头的原因...
问答题
适量饮酒真的对人体健康有益吗？
答案：《本草纲目》中提到：“酒，天之美禄也，而曲之酒，少饮则活血行气、壮神御寒、消愁遣兴。痛饮则伤神耗血、损胃亡精...
问答题
我国白酒有哪些香型？各有什么特点？
答案：中国白酒香型风格丰富多样，主要有酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型等。
①酱香型，又称为茅香型，以贵州茅...