咖啡师考试填空题每日一练(2015.12.16)

填空题
避免（）客人，不可（）或（），切勿突然转身或停顿，确保安全。
答案：碰撞到；走在客人前面；客人侧面
填空题
当班收银员吃饭休息时，必须是由值班经理（），绝不能（）。
答案：指定一名临时的收银员；当班收银员任意交给谁
填空题
按外场服务标准操作，站立时，不可将手（）
答案：放在口袋
填空题
我们咖啡豆选用（）烘培的咖啡豆。
答案：中深
填空题
当天的营业款必须在（）之前由一名（）和资深员工一同去银行解缴。每天的解款路程和时间必须不能与前一天重复。去银行缴款时（或兑换零钞时）请着（），不许穿工作服。
答案：次日16：00；管理组；便装