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[单项选择题]下面哪种方法可以初步判断戚风蛋糕坯已经烤熟()
2024-05-08
[单项选择题]在挤制灌模蛋糕面糊时,下面哪种材质的模具更适合制作蛋糕()
2024-05-08
[单项选择题]在使用搅拌设备进行蛋糕面糊搅拌时,下面哪个步骤可以更好地使面糊变得更加稠厚()
2024-05-08
[单项选择题]在使用电动搅拌器进行蛋糕面糊搅拌时,下面哪个选项是需要注意的事项()
2024-05-08
西式面点师理论(中级)章节练习
2020-06-10
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2020-06-10
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2020-06-10
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2020-06-09
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