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[多项选择题]若市售花生油掺入棕榈油等,可以初步通过()等理化指标进行掺伪检验。
2024-05-05
[多项选择题]2,6-二氯靛酚滴定法测定Vc时,常用的提取剂有()。
2024-05-05
[判断题]我国食品工业中使用的糖精钠,虽大部分属于人工合成,但也是天然存在的。
2024-05-05
[多项选择题]以下哪种食品加工方式下比较容易产生有害物质?()
2024-05-05
食品分析章节练习
2020-06-07
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2020-06-07
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2020-06-06
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