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[判断题]一般来说,暖色能使菜肴色泽的明度和饱和度增强。
2024-05-07
[判断题]菜点的围边装饰,是根据菜点的特点,给予必要和恰如其分的装饰或点缀,以完善和提高菜点外观质量的一种有效手段。
2024-05-07
[判断题]红与绿是类似色。
2024-05-07
[填空题]()是一种空间性的造型艺术,它以能传达事物生命姿态的材料塑成的形象来表现世界。
2024-05-07
餐饮美学章节练习
2020-04-24
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2020-04-24
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