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[判断题]笔村糯米糍、罗岗桂味、增城挂绿有“荔枝三杰”之称。
2024-05-05
[判断题]由于初乳酸度高,营养丰富,加热易产生凝固,所以可作为食品加工原料。
2024-05-05
[判断题]鱼类经过冻结长时间低温储藏,解冻后和鲜鱼相差不大。
2024-05-05
[判断题]在烹饪中准确的使用调味原料,运用不同的调味手段和方法,才能使调味原料充分的发挥调味的作用。
2024-05-05
00980烹饪原料学章节练习
2020-05-26
00980烹饪原料学章节练习
2020-03-30
00980烹饪原料学章节练习
2020-03-06
00980烹饪原料学章节练习
2020-03-06
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