欲称量质量为 0.135 g 的基准试剂，需选择机械天平（电光分析天平） ...

单项选择题

在使用容量瓶之前，检查瓶塞是否严密的具体操作为：在瓶中放水到标线附近，塞紧瓶塞，使其倒立片刻，用于滤纸片沿瓶口缝处检查，看有无水珠渗出。如果不漏，再把塞子旋转（），塞紧，倒置，试验该方向有无渗漏。

A．1800
B．900
C．450
D．120

单项选择题

使用容量瓶配制溶液，当容量瓶内加入的液体液面离标线 1 cm 左右时，应改用滴管小心滴加，最后使液体的弯月面与标线（）。

A．正好相交
B．正好相切
C．正好重合
D．正好切割

单项选择题

刻度吸量管使用前不需要注意的是（）。

A．观察吸量管有无破损、污渍
B．观察吸量管的规格
C．观察有无“吹” 字
D．观察有无商标或厂名

单项选择题

使用刻度吸量管移取液体时，需用（）润湿 3 次。

A．纯净水
B．标准液
C．移取液
D．待测液

单项选择题

有关移液管的使用方法，下列操作正确的是（）。

A．量取 10 mL 的溶液，用 5 mL 的移液管移取 2 次
B．移液管使用之前为了除去内壁水分，放在干燥箱内干燥
C．移取溶液之前，用滤纸将管口尖端内外的水吸干
D．观察移液管的刻度时，视线低于刻度线

单项选择题

有关移液管的使用方法，下列操作错误的是（）。

A．量取 5 mL 的溶液，选用 5 mL 的移液管移取
B．移液管使用之前为了除去内壁水分，放在干燥箱内干燥
C．量取溶液之前，用滤纸将管口尖端内外的水吸干
D．观察移液管的刻度时，视线与刻度线在同一水平线上

单项选择题

若用量筒量取 70 mL 液体，应选用的（）量筒：目的是减少误差。

A．10 mL
B．50 mL
C．100 mL
D．250 mL

单项选择题

有关各规格量筒最低刻度描述正确的是（）。

A．10 mL 的量筒标准最低刻度为 2 mL
B．50 mL 的量筒标准最低刻度为 5 mL
C．100 mL 的量筒标准最低刻度为 1 mL
D．500 mL 的量筒标准最低刻度为 10 mL

单项选择题

在食品检测的一般溶液配制过程中，烧杯不可用于（）。

A．盛取溶液
B．浓缩溶液
C．加热溶液
D．定容溶液

单项选择题

在食品分析时，锥形瓶可用于（）。

A．储存试剂
B．盛装药品
C．滴定试验
D．量取试剂

单项选择题

在使用锥形瓶滴定操作过程中，为防止滴定液滴下时溅出瓶外，造成试验的误差，需采取规范操作。下列操作不规范的是（）。

A．将锥形瓶放在磁力搅拌器上搅拌
B．用手握住锥形瓶以手臂晃动
C．使用玻璃棒搅拌
D．用手握住锥形瓶以手腕晃动

单项选择题

电热恒温干燥箱自动恒温系统常用（）来控制温度。

A．热电偶
B．水银温度计
C．差动式或接点式温度计
D．旋钮开关

单项选择题

使用电热恒温干燥箱时，放入（）有爆炸危险。

NaHCO₃

CaCI₂

Na₂CO₃

欲称量质量为 0.135 g 的基准试剂，需选择机械天平（电光分析天平）的最小分度值为（）。

A．1 g
B．0.1 g
C．0.001 g
D．0.01 g

单项选择题

机械天平（电光分析天平）调节零点，即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的（）刻度相重合。

A．0.0g
B．0.0mg
C．0.00g
D．0.00mg

单项选择题

机械天平（电光分析天平）若长时间不使用，则应定时通电预热，一般每（）一次，每次预热 2h，以确保仪器始终处于良好使用状态。

A．3 天
B．7 天
C．15 天
D．30 天

单项选择题

机械天平（电光分析天平）检定室的温度应保持在（）内。

A．0～10℃
B．10～20℃
C．15～30℃
D．30～40℃

单项选择题

如果配制一般溶液，称量几到几十克物质，应该选用架盘药物天平，最大荷载（），准确到 0.1 g。

A．10g
B．50g
C．100g
D．150g

单项选择题

如果要配制 20%的氢氧化钠溶液 2 000 mL，应选用架盘药物天平的最大载荷为（）。

A．10g
B．100g
C．200g
D．500g

单项选择题

使用显微镜时，载玻片和盖玻片在清洗前可先在（）溶液中浸泡 th。

A．2%的盐酸
B．8%的盐酸
C．2%的氢氧化钠
D．6%的氢氧化钠

单项选择题

使用生物显微镜时，经对光后再调节（），使视野中出现模糊的影像。

A．粗调节器
B．细调节器
C．反光镜
D．聚光镜

单项选择题

生物显微镜镜检完毕，应上旋镜头，先用拭镜纸擦去镜头上的油，再用拭镜纸蘸（）擦镜头。

A．黄柏油
B．二甲苯
C．甘油
D．75%的乙醇

单项选择题

生物显微镜应放置在干燥、阴凉的地方，如果是潮湿季节，应按规定勤擦镜头或在箱内放（），以免潮湿发霉损伤镜头。

A．硅胶
B．碳酸钙
C．干燥的硅胶
D．干燥的氧化钙

单项选择题

使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时，其一般消毒杀菌条件为：温度为 121℃时，维持时间（）。

A．10 min
B．20 min
C．30 min
D．25 min

单项选择题

采用高压蒸汽灭菌锅进行湿热灭菌时，影响灭菌质量的关键是（）。

A．灭菌时间
B．压力表的指针
C．锅内装量
D．排除冷空气

单项选择题

电子天平在初次接通电源或长时间断电之后，至少需要预热（）。

A．30 min
B．10 min
C．1 h
D．2h

单项选择题

在持续的检测过程中，为保证测量结果的准确性，电子天平应保持在（）状态。

A．关闭
B．干燥
C．待机
D．调平

单项选择题

隔水式电热恒温培养箱开启电源后，一般运行（），箱内温度即可达到要求。

A．30 min
B．1 h
C．1.5 h
D．2h

单项选择题

隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为（）。

A．0～120℃
B．50～120℃
C．3～65℃
D．0～85℃

单项选择题

不同状态的物质对干燥剂有不同的要求，下列干燥剂适用于气体干燥的是（）。

MgSO₄

H₂SO₄（浓）

P₂O₅

CaCI₂

冬季气温低，有时玻璃干燥器盖子无法移动，可以采取（）的措施。

A．用热毛巾覆盖
B．用火烤
C．放在于燥箱内加热
D．用锤子轻轻敲打

单项选择题

不同的干燥剂吸水容量不同，下列干燥剂吸水容量最低的是（）。

A．氧化铝
B．硅胶
C．硫酸镁
D．碳酸钾

单项选择题

将称量瓶置于玻璃干燥器时，应将瓶盖（）。

A．横放在瓶口上
B．盖紧
C．取下
D．任意放置

欲称量质量为 0.135 g 的基准试剂， 需选择机械天平（电光分析天平） 的最小分度值为（ ）。

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在食品分析中， 常用的玻璃仪器按用途可分为容器类、 量器类和其他仪器类。 下列玻璃仪器属于量器类的是（ ）。

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在食品分析中， 玻璃烧杯常用于配制溶液、 做加热反应容器等， 下列关于烧杯的使用操作正确的是（ ）。

在食品分析中， 常用的容器类玻璃仪器有烧杯、 锥形瓶、 称量瓶等， 下列对容器类玻璃仪器的使用描述错误的是（ ）。

容量瓶是食晶分析中常用的量器， 关于它的常用规格下列选项完全正确的是（ ）。

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被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于（ ）的高温炉中加热 15～30 min。

在食品蛋白质含量的测定蒸馏试验中， 蒸馏装置安装后可用（ ）洗涤。

实验室中常用硝酸洗涤液主要用于浸泡清洗测定金属离子的器皿， 常用（ ）的溶液。

氢氧化钠一乙醇洗液的配制方法为： 将 120 g 氢氧化钠溶于 150 mL 水中， 用（ ）稀释至 11。

下列洗液不能用于去除油污的是（ ）。

用来洗涤硝酸银滴定后留下的黑褐色沾污物的最佳洗液是（ ）。

玻璃仪器需快速干燥时， 可采用吹风干燥法， 使用电吹风机先用（ ）， 然后加少量易挥发有机溶剂，再吹入（ ）干燥， 最后用（ ）吹去残留溶剂。

下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是（ ）。

使用结束清洗洁净的玻璃仪器， 不需放入专用的防尘盒里保存的是（ ）。

长期不使用的带磨口塞的玻璃仪器的保存方法为（ ）。

配制一般质量分数的溶液， 应选用（ ）等玻璃仪器。

实验室组装定氮蒸馏装置时， 应选用（ ）等玻璃仪器。

使用容量瓶配制溶液， 当容量瓶内加入的液体液面离标线 1 cm 左右时， 应改用滴管小心滴加， 最后使液体的弯月 面与标线（ ）。

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刻度吸量管使用前不需要注意的是（）。

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有关移液管的使用方法，下列操作正确的是（）。

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生物显微镜镜检完毕，应上旋镜头，先用拭镜纸擦去镜头上的油，再用拭镜纸蘸（）擦镜头。

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