单项选择题

下列对药膳的理解不正确的是

A．药膳是以辅治疗某些疾病为目的
B．药膳和食疗的根本区别是在膳食中加入了一定的药物
C．许多物品即是食物，也是药物，也就是“药食同源”
D．饭店厨师可不经任何许可，自行调配药膳
E．药物有一定的适应范围和使用剂量，所以药膳也要在医生指导下服用

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单项选择题

以下哪些情况不可改变的健康危险因素

A．酗酒
B．高血压
C．吸烟
D．年龄
E．运动不足

单项选择题

保持营养平衡要做到

A．多吃杂粮
B．少食盐、少饮酒
C．多吃鱼肉
D．少吃多餐
E．多吃素食

单项选择题

生活方式管理的核心是

A．预防
B．治疗
C．教育
D．康复
E．行为

单项选择题

硝酸盐食物中毒的典型临床表现是

A．抽搐
B．口唇、指甲紫绀
C．腹泻
D．肌肉麻痹
E．剧烈呕吐

单项选择题

原发性高血压的病因是

A．主要由遗传因素引起
B．由肾实质疾病引起
C．由某些内分泌疾病引起
D．在遗传背景轻度异常的基础上，加上不健康生活习惯的诱发而发病
E．以上都是

单项选择题

癌症是

A．以细胞异常增殖及转移为特点的一大类疾病
B．以脂肪变性为特点的一大类疾病
C．以纤维过度生长为特点的一大类疾病
D．以器官功能性改变为特点的一大类疾病
E．以细胞死亡为特点的一大类疾病

单项选择题

下列可构成健康相关生命质量主要内容是

A．经济发展水平和卫生服务质量
B．经济发展水平和健康状态
C．健康状态和主观满意度
D．健康状态和寿命长度
E．主观满意度和寿命长度

单项选择题

四季养生的根本原则是

A．有规律的劳动和休息，保持精力充沛
B．怡养心神，调摄情志，调剂生活
C．春夏养阳，秋冬养阴，寓防于养
D．适度补充营养，补益精气
E．使用药物延缓人体系统的衰老

单项选择题

关于建立健康档案的基本要求,错误的是

A．资料的真实性
B．资料的科学性
C．资料的健康性
D．资料的连续性
E．资料的可用性

单项选择题

成人空腹血糖正常值参考范围为

A．3.3—5.6mmol/L
B．3.3—6.1mmol/L
C．3.9 —5.6mmol/L
D．3.9—6.1mmol/L
E．3.5—5.6mmol/L

单项选择题

危害人类健康的三大疾病

A．恶性肿瘤、心脑血管疾病、传染性肺炎
B．恶性肿瘤、传染性肺炎、流感
C．恶性肿瘤、心脑血管疾病、糖尿病
D．恶性肿瘤、传染性肺炎、糖尿病
E．恶性肿瘤、糖尿病、传染病

单项选择题

铁的良好食物来源是

A．畜肉
B．水果
C．水产品
D．谷类
E．蔬菜

单项选择题

科学营养的进食包括

A．饮食种类、数量
B．饮食结构
C．饮食习惯
D．饮食结构和习惯
E．饮食次数

单项选择题

经常看电视应注意补充

A．维生素 A
B．维生素 B
C．维生素 C
D．维生素 D
E．维生素 E

单项选择题

青少年视力主要与哪种维生素有关

A．维生素 A
B．维生素 B
C．维生素 C
D．维生素 D
E．维生素 E

单项选择题

高血压收缩压和舒张压的临界值

A．收缩压 120mmHG，舒张压 90mmHG
B．收缩压 140mmHG，舒张压 90mmHG
C．收缩压 120mmHG，舒张压 80mmHG
D．收缩压 140mmHG，舒张压 80mmHG
E．收缩压 160mmHG，舒张压 90mmHG

单项选择题

缺乏下列哪种维生素可以引起脚气病

A．维生素 A
B．维生素 B1
C．维生素 B2
D．维生素 C
E．维生素 D

单项选择题

在新的医学模式下，应该倡导的医患关系是

A．病人自主型
B．医生家长型
C．互惠型
D．冲突型
E．亲友型

单项选择题

下列哪些运动方式更适合心血管病患者

A．游泳
B．爬山
C．步行
D．跳绳
E．跳舞

单项选择题

以下哪个不是心身疾病的影响因素

A．生活事件
B．情绪
C．个性
D．知觉
E．遗传

单项选择题

下列说法中正确的是

A．发病率增高，则死亡率必然增高
B．死亡率增高，则病死率必然增高
C．发病率增高，则病死率必然增高
D．病死率高，则发病率和死亡率一定高
E．发病率、死亡率和病死率间无必然联系

单项选择题

下列食物中，铁的良好来源是

A．动物肝脏
B．鱼
C．蛋黄
D．大豆
E．小麦

单项选择题

影响成年人热能消耗的因素主要是

A．年龄、性别
B．体力劳动程度
C．体重
D．气候
E．不同的生理状态

单项选择题

贫铁食品是

A．鱼类
B．动物内脏
C．牛奶
D．肉类
E．蛋类

单项选择题

有关冠心病传统上的三大危险因素指

A．高血压、血脂异常、吸烟
B．血脂异常、糖尿病、肥胖
C．吸烟、糖尿病、血脂异常
D．高血压、肥胖、确乏体力活动
E．吸烟、饮酒、不健康饮食

单项选择题

我国饮用水的卫生标准（GB5749-85）中规定

A．每毫升饮水中细菌总数不超过 10 个
B．每毫升饮水中细菌总数不超过 100 个
C．每毫升饮水中细菌总数不超过 1000 个
D．每 100 毫升饮水中细菌总数不超过 10 个
E．每 500 毫升饮水中细菌总数不超过 10 个

单项选择题

食物蛋白质的生物学价值最高的是

A．玉米
B．鸡蛋
C．黄豆
D．鱼
E．大米

单项选择题

有关膳食调查，正确的是

A．属于营养调查方法中的一种
B．常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法
C．２４小时回顾法属于询问法
D．以称重法进行膳食调查比较准确
E．以上都对

单项选择题

中医学的基本特点是

A．辨症论治
B．辨病论治
C．同病异治
D．辨证论治
E．标本兼治

单项选择题

小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为

A．维生素 A
B．维生素 E
C．维生素 D
D．维生素 B1
E．维生素 C

单项选择题

营养素的需要量是指

A．维持机体正常代谢所需要的量
B．为满足机体从事轻劳动所需要的量
C．为满足机体需要，每日必需由膳食摄取以满足机体需要的量
D．维持机体正常生理功能所需要的量
E．为保证机体正常健康与生长发育所需要的量

单项选择题

一种疾病的病死率为

A．每 10 万人中的死亡数
B．该病的死亡专率
C．某疾病的死亡结果
D．该病死亡在各种死亡中的比例
E．该病患者中死于该病的比例

单项选择题

不属于冠心病主要危险因素的是

A．吸烟
B．高血压
C．酗酒
D．年龄
E．高胆固醇血症

单项选择题

高血压防治中健康教育的对象是

A．全人群
B．学龄期儿童
C．中老年人群
D．高血压病高危人群
E．高血压病人

单项选择题

下列症状属于“虚证”表现的是

A．疼痛拒按
B．声高气粗
C．舌红苔黄腻
D．面部红赤
E．神疲乏力

单项选择题

冠心病心绞痛发作的典型部位是

A．胸骨体下段之后
B．心前区
C．心尖部
D．剑突下
E．胸骨体中、上段之后

单项选择题

生命论理学的基本原则有

A．不伤害/有利原则
B．关怀原则
C．尊重原则
D．公正原则
E．A 和 C 和 D

单项选择题

以下不属于初级卫生保健基本任务的是

A．医学研究
B．健康促进
C．预防保健
D．合理治疗
E．社区康复

单项选择题

下列对药膳的理解不正确的是

A．药膳是以辅治疗某些疾病为目的
B．药膳和食疗的根本区别是在膳食中加入了一定的药物
C．许多物品即是食物，也是药物，也就是“药食同源”
D．饭店厨师可不经任何许可，自行调配药膳
E．药物有一定的适应范围和使用剂量，所以药膳也要在医生指导下服用

单项选择题

患者两目红赤、手足振颤、头目眩晕、心烦易怒，当首先考虑是哪一脏出现病变

A．肝
B．心
C．脾
D．肺
E．肾

单项选择题

中药的“五味”指

A．寒热温凉平
B．辛甘酸苦甜
C．喜怒悲恐惊
D．相需相使相畏相杀相恶
E．以上均不是

单项选择题

在我国凡诊断为“法定”职业病的患者享受国家规定的工伤保障待遇，下列属于法定职业病的是

A．尘肺
B．肝病
C．肺癌
D．肺结核
E．过敏性鼻炎

单项选择题

不属于健康管理师（疾病管理）保健服务干预的方法是

A．电话
B．网络
C．面对面家访
D．邮寄
E．手术

单项选择题

下列哪种食物性质偏寒凉，不适宜虚寒体质的人长期或大量食用

A．绿豆
B．桂圆
C．红枣
D．羊肉
E．生姜