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填空题
评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、______和______。
答案：
蛋白质的消化率、蛋白质的利用率。[解析] 评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、蛋白质的消化程度、以及蛋白质消化吸收后被...
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填空题
病例对照研究样本大小估计的四个必须条件是______、______、______、______。
答案：
人群中被研究因素的暴露率；相对危险度的近似值；α值；把握度。[解析] 病例对照研究按照设计不同，样本含量计算公式不同，但...
填空题
14名麻疹易感儿接种麻疹疫苗一个月后，血凝抑制抗体滴度如下：
14名麻疹易感儿接种麻疹疫苗一个月后，血凝抑制抗体滴度如下：
1:4，1:8，1:8，1:16，1:16，1:32，1:32，1:32，1:32，1:64，1:64，1:128，1:256，1:512，为反映抗体滴度的平均水平，应选择的指标是______。
答案：
几何均数。[解析] 几何均数用于反映变量值呈倍数关系、对数正态分布或近似对数正态分布变量的平均水平，如抗体滴度、细菌密度...
填空题
生产过程中产生的声音其频率和强度没有规律，听起来使人感到厌烦，称为生产性噪声或工业噪声。分为______、流体动力性噪声和______。
答案：
机械性噪声、电磁性噪声。[解析] 生产性噪声按性质可3类：分为机械性噪声、流体动力性噪声和电磁性噪声。
填空题
评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、______和______。
答案：
蛋白质的消化率、蛋白质的利用率。[解析] 评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、蛋白质的消化程度、以及蛋白质消化吸收后被...
