氢氧化钠一乙醇洗液的配制方法为：将 120 g 氢氧化钠溶于 150 mL...

单项选择题

在使用容量瓶之前，检查瓶塞是否严密的具体操作为：在瓶中放水到标线附近，塞紧瓶塞，使其倒立片刻，用于滤纸片沿瓶口缝处检查，看有无水珠渗出。如果不漏，再把塞子旋转（），塞紧，倒置，试验该方向有无渗漏。

A．1800
B．900
C．450
D．120

单项选择题

使用容量瓶配制溶液，当容量瓶内加入的液体液面离标线 1 cm 左右时，应改用滴管小心滴加，最后使液体的弯月面与标线（）。

A．正好相交
B．正好相切
C．正好重合
D．正好切割

单项选择题

刻度吸量管使用前不需要注意的是（）。

A．观察吸量管有无破损、污渍
B．观察吸量管的规格
C．观察有无“吹” 字
D．观察有无商标或厂名

单项选择题

使用刻度吸量管移取液体时，需用（）润湿 3 次。

A．纯净水
B．标准液
C．移取液
D．待测液

单项选择题

有关移液管的使用方法，下列操作正确的是（）。

A．量取 10 mL 的溶液，用 5 mL 的移液管移取 2 次
B．移液管使用之前为了除去内壁水分，放在干燥箱内干燥
C．移取溶液之前，用滤纸将管口尖端内外的水吸干
D．观察移液管的刻度时，视线低于刻度线

单项选择题

有关移液管的使用方法，下列操作错误的是（）。

A．量取 5 mL 的溶液，选用 5 mL 的移液管移取
B．移液管使用之前为了除去内壁水分，放在干燥箱内干燥
C．量取溶液之前，用滤纸将管口尖端内外的水吸干
D．观察移液管的刻度时，视线与刻度线在同一水平线上

单项选择题

若用量筒量取 70 mL 液体，应选用的（）量筒：目的是减少误差。

A．10 mL
B．50 mL
C．100 mL
D．250 mL

单项选择题

有关各规格量筒最低刻度描述正确的是（）。

A．10 mL 的量筒标准最低刻度为 2 mL
B．50 mL 的量筒标准最低刻度为 5 mL
C．100 mL 的量筒标准最低刻度为 1 mL
D．500 mL 的量筒标准最低刻度为 10 mL

单项选择题

在食品检测的一般溶液配制过程中，烧杯不可用于（）。

A．盛取溶液
B．浓缩溶液
C．加热溶液
D．定容溶液

单项选择题

在食品分析时，锥形瓶可用于（）。

A．储存试剂
B．盛装药品
C．滴定试验
D．量取试剂

单项选择题

在使用锥形瓶滴定操作过程中，为防止滴定液滴下时溅出瓶外，造成试验的误差，需采取规范操作。下列操作不规范的是（）。

A．将锥形瓶放在磁力搅拌器上搅拌
B．用手握住锥形瓶以手臂晃动
C．使用玻璃棒搅拌
D．用手握住锥形瓶以手腕晃动

单项选择题

电热恒温干燥箱自动恒温系统常用（）来控制温度。

A．热电偶
B．水银温度计
C．差动式或接点式温度计
D．旋钮开关

单项选择题

使用电热恒温干燥箱时，放入（）有爆炸危险。

NaHCO₃

CaCI₂

Na₂CO₃

欲称量质量为 0.135 g 的基准试剂，需选择机械天平（电光分析天平）的最小分度值为（）。

A．1 g
B．0.1 g
C．0.001 g
D．0.01 g

单项选择题

机械天平（电光分析天平）调节零点，即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的（）刻度相重合。

A．0.0g
B．0.0mg
C．0.00g
D．0.00mg

单项选择题

机械天平（电光分析天平）若长时间不使用，则应定时通电预热，一般每（）一次，每次预热 2h，以确保仪器始终处于良好使用状态。

A．3 天
B．7 天
C．15 天
D．30 天

单项选择题

机械天平（电光分析天平）检定室的温度应保持在（）内。

A．0～10℃
B．10～20℃
C．15～30℃
D．30～40℃

单项选择题

如果配制一般溶液，称量几到几十克物质，应该选用架盘药物天平，最大荷载（），准确到 0.1 g。

A．10g
B．50g
C．100g
D．150g

单项选择题

如果要配制 20%的氢氧化钠溶液 2 000 mL，应选用架盘药物天平的最大载荷为（）。

A．10g
B．100g
C．200g
D．500g

单项选择题

使用显微镜时，载玻片和盖玻片在清洗前可先在（）溶液中浸泡 th。

A．2%的盐酸
B．8%的盐酸
C．2%的氢氧化钠
D．6%的氢氧化钠

单项选择题

使用生物显微镜时，经对光后再调节（），使视野中出现模糊的影像。

A．粗调节器
B．细调节器
C．反光镜
D．聚光镜

单项选择题

生物显微镜镜检完毕，应上旋镜头，先用拭镜纸擦去镜头上的油，再用拭镜纸蘸（）擦镜头。

A．黄柏油
B．二甲苯
C．甘油
D．75%的乙醇

单项选择题

生物显微镜应放置在干燥、阴凉的地方，如果是潮湿季节，应按规定勤擦镜头或在箱内放（），以免潮湿发霉损伤镜头。

A．硅胶
B．碳酸钙
C．干燥的硅胶
D．干燥的氧化钙

单项选择题

使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时，其一般消毒杀菌条件为：温度为 121℃时，维持时间（）。

A．10 min
B．20 min
C．30 min
D．25 min

单项选择题

采用高压蒸汽灭菌锅进行湿热灭菌时，影响灭菌质量的关键是（）。

A．灭菌时间
B．压力表的指针
C．锅内装量
D．排除冷空气

单项选择题

电子天平在初次接通电源或长时间断电之后，至少需要预热（）。

A．30 min
B．10 min
C．1 h
D．2h

单项选择题

在持续的检测过程中，为保证测量结果的准确性，电子天平应保持在（）状态。

A．关闭
B．干燥
C．待机
D．调平

单项选择题

隔水式电热恒温培养箱开启电源后，一般运行（），箱内温度即可达到要求。

A．30 min
B．1 h
C．1.5 h
D．2h

单项选择题

隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为（）。

A．0～120℃
B．50～120℃
C．3～65℃
D．0～85℃

单项选择题

不同状态的物质对干燥剂有不同的要求，下列干燥剂适用于气体干燥的是（）。

MgSO₄

H₂SO₄（浓）

P₂O₅

CaCI₂

冬季气温低，有时玻璃干燥器盖子无法移动，可以采取（）的措施。

A．用热毛巾覆盖
B．用火烤
C．放在于燥箱内加热
D．用锤子轻轻敲打

单项选择题

不同的干燥剂吸水容量不同，下列干燥剂吸水容量最低的是（）。

A．氧化铝
B．硅胶
C．硫酸镁
D．碳酸钾

单项选择题

将称量瓶置于玻璃干燥器时，应将瓶盖（）。

A．横放在瓶口上
B．盖紧
C．取下
D．任意放置

氢氧化钠一乙醇洗液的配制方法为： 将 120 g 氢氧化钠溶于 150 mL 水中， 用（ ）稀释至 11。

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在食品分析中， 常用的玻璃仪器按用途可分为容器类、 量器类和其他仪器类。 下列玻璃仪器属于量器类的是（ ）。

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在食品分析中， 玻璃烧杯常用于配制溶液、 做加热反应容器等， 下列关于烧杯的使用操作正确的是（ ）。

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容量瓶是食晶分析中常用的量器， 关于它的常用规格下列选项完全正确的是（ ）。

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被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于（ ）的高温炉中加热 15～30 min。

在食品蛋白质含量的测定蒸馏试验中， 蒸馏装置安装后可用（ ）洗涤。

实验室中常用硝酸洗涤液主要用于浸泡清洗测定金属离子的器皿， 常用（ ）的溶液。

氢氧化钠一乙醇洗液的配制方法为： 将 120 g 氢氧化钠溶于 150 mL 水中， 用（ ）稀释至 11。

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用来洗涤硝酸银滴定后留下的黑褐色沾污物的最佳洗液是（ ）。

玻璃仪器需快速干燥时， 可采用吹风干燥法， 使用电吹风机先用（ ）， 然后加少量易挥发有机溶剂，再吹入（ ）干燥， 最后用（ ）吹去残留溶剂。

下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是（ ）。

使用结束清洗洁净的玻璃仪器， 不需放入专用的防尘盒里保存的是（ ）。

长期不使用的带磨口塞的玻璃仪器的保存方法为（ ）。

配制一般质量分数的溶液， 应选用（ ）等玻璃仪器。

实验室组装定氮蒸馏装置时， 应选用（ ）等玻璃仪器。

使用容量瓶配制溶液， 当容量瓶内加入的液体液面离标线 1 cm 左右时， 应改用滴管小心滴加， 最后使液体的弯月 面与标线（ ）。

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刻度吸量管使用前不需要注意的是（）。

使用刻度吸量管移取液体时，需用（）润湿 3 次。

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如果配制一般溶液，称量几到几十克物质，应该选用架盘药物天平，最大荷载（），准确到 0.1 g。

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生物显微镜应放置在干燥、阴凉的地方，如果是潮湿季节，应按规定勤擦镜头或在箱内放（），以免潮湿发霉损伤镜头。

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