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答案： [答案] 营养教育是以改善人民营养状况为目标，通过营养科学的信息交流，帮助个体和群体获得食物与营养知识、形成科学合理饮食...

答案： [答案] 传播是人类通过符号和媒介交流信息，以期发生相应变化的活动。

答案： [答案] 健康信念模式是运用社会心理学方法解释健康相关行为的理论模式。

答案： [答案] 健康传播是以“人人健康”为出发点，运用各种传播媒介、渠道和方法，为维护和促进入类健康的目的而获取、制作、传递、...

答案： [答案] 知信行理论模式是将人们行为的改变分为获取知识、产生信念及形成行为三个连续过程的理论模式。“知”是知识和学习，“...

答案： [答案] 社区动员是将满足社区居民营养需要和增进健康的目标转化成为社区居民广泛参与的社会活动的过程。

答案： [答案] 社区营养指在社区内，运用营养科学理论、技术及社会性措施，研究和解决社区人群营养问题，包括食物生产和供给、膳食结...

答案： [答案] 按照世界卫生组织的概念，社区是指一个有代表性的区域，人口数为10万～30万，面积为5000～50000km

答案： [答案] 投入是指开展项目所投入的资源(经费、食物、材料、交通等)和服务方劳动力、后勤等，如经费是否到位，使用是否合理，...

答案： [答案] 产出是指与投入有关的结果，也是对项目执行系统的评价。例如，覆盖率、增加食物生产、增加家庭的收入及增加食物购买力...

答案： [答案] 效果是指各种改善措施对营养健康状况的改善，以及产生行为和生理变化的效果，如知识提高、观念转变、行为和能力改变，...

答案： [答案] 效益是指由于改善措施增进入体健康而可能带来的社会效益和经济效益。例如提高劳动生产率，增强智力、体力，延长寿命，...