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填空题
县级以上质量技术监督部门根据已经取得的违法嫌疑证据或者举报,认为取得食品生产许可证的企业存在应当依法吊销食品生产许可证的( ) ，要立即暂扣其生产许可证。
答案：行为
填空题
食品生产许可的现场核查时间一般不应当超过( ) 。
答案：2日
填空题
凡在中华人民共和国境内从事以 ( ) 为目的的食品加工经营活动，必须遵守《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的规定。
答案：销售
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申请受理部门应当自受理之日起( ) 组织完成对申请企业必备条件的现场核查。
答案：20 日内
填空题
取得食品生产许可证的企业应当在证书有效期内，每满1年前的( ) 向所在地县级质量技术监督部门提交持续保证食品质量安全必备条件情况的年度报告。
答案：1个月内
填空题
食品生产加工企业应符合法律法规和 ( )规定的企业设立条件。
答案：国家产业政策
填空题
食品生产加工企业的检验、检测设备必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求，并在( )内方可使用。
答案：有效期限
填空题
企业名称发生变化时，应当在名称变更后( )日内向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证更名申请。
答案：20日
填空题
为督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任、规范食品生产加工企业质量安全监督检查工作、保障食品质量安全，国家质检总局制定了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，自( )起执行。
答案：2010年3月1日
填空题
企业采购( )、( )、( )应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件（指按照相关法律法规规定，应当取得许可的）和购进批次产品相适应的合格证明文件。
答案：食品原料、食品添加剂、食品相关产品
填空题
食品生产许可证编号由( )组成。
答案：英文字母QS和12位阿拉伯数字
填空题
企业应当妥善保管食品生产许可证证书，因毁坏或者不可抗力等原因造成生产许可证证书遗失或者无法辨认的，应当( )，同时报省级质量技术监督部门。
答案：及时在省级以上报纸上刊登声明
填空题
企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，保存对直接接触食品人员( )的相关记录。
答案：健康管理
填空题
企业生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种应与( )内容一致。
答案：进货查验记录
填空题
对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准 ( )、( )，并保存检验记录。
答案：自行检验委托检验
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企业采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的，应当向供货者索取( )。
答案：有效的检验检疫证明
填空题
企业应建立不安全食品召回制度。企业应建立和保存对不安全食品( )、被责令召回的执行情况的记录。
答案：自主召回
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企业不应使用( ) 作为食品原料生产加工食品。
答案：回收食品
填空题
企业应建立和保存对消费者投诉的受理记录。包括投诉者姓名、联系方式、投诉的食品名称、数量、生产日期或生产批号、投诉质量问题、企业采取的( )、( ) 等
答案：处理措施处理结果
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企业应收集、记录新发布国家食品安全标准，参加相关培训，做好( )工作。
答案：标准执行
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《食品生产许可证申请书》中申请生产食品品种类别及申证单元按照相应的( )规定填写。
答案：审查细则
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企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全 ( ) 和 ( )，并做出反应，同时应建立和保存相关记录。
答案：风险监测评估信息
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不属于食品生产许可事项的或不符合法律法规要求的，应发给申请人《食品生产许可申请( )决定书》。
答案：不予受理
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审查组织部门根据申请生产食品品种类别和审查工作量，确定( )和( )。
答案：审查组长成员
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在组长主持下，审查组应当对现场核查的初步审查意见和判定结果与申请人沟通。审查组全体人员应当参加沟通，申请人相关( ) 及 ( ) 可以参加沟通。
答案：管理人员技术人员
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食品生产许可在必要时审核申请材料可以与( )结合进行。
答案：现场核查
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审核申请人制定的专业技术人员、管理人员岗位分工是否与 ( )相适应，岗位职责文本内容、说明等对相关人员专业、经历等要求是否明确。
答案：生产
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封存的两份样品由申请人在( )内送达检验机构，一份用于检验，一份用于样品备份。
答案：7日
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申请人生产设备设施是否与申请材料申述情况一致，以及对申请生产食品( )、( )的生产工艺和质量安全要求的满足性。
答案：品种、数量
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食品标识应当清晰地标注食品的( )、保质期，并按照有关规定要求标注( )。
答案：生产日期贮存条件
填空题
以( )为原料，采用特定的加工工艺制作，用以模仿其他生物的个体、器官、组织等特征的食品，应当在名称前冠以“人造”、“仿”或者“素”等字样，并标注该食品的 ( )分类（类属）名称。
答案：动、植物食物真实属性
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申请人申明自行出厂检验的，出厂检验设备必须齐全、精度必须满足要求与 ( )申述情况一致。
答案：申请材料
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申请人厂区内外环境是否与申请材料申述情况一致，必须符合相关及条件的要求。
答案：卫生规范
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申请人应当充分考虑样品的 ( )，确定样品送达时间。
答案：保质期
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申请人( )、( ) 、( )等要与申请材料申述情况一致，要能满足生产食品品种数量存放要求等。
答案：库房面积防护条件温湿度控制
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专供( )和其他特定人群的主辅食品，其标识还应当标注( ) 成分及其含量。
答案：婴幼儿主要营养
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食品生产领域不再发放卫生许可证。卫生部门颁发的原卫生许可证到期后自行失效。对食品生产许可条件的审核，要按照有关规定，将有关纳入( )和( )食品生产许可条件。
答案：食品卫生条件规范
填空题
( )统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作
答案：县级以上地方人民政府
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混装非食用产品易造成误食，使用不当，容易造成人身伤害的，应当在其标识上标注( )或者( )。
答案：警示标志中文警示说明
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国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，分别对( )、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。
答案：食品生产

企业应建立和保存对消费者投诉的受理记录。包括投诉者姓名、联系方式、投诉的食品名称、数量、生产日期或生产批号、投诉质量问题、企业采取的( )、( ) 等

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县级以上质量技术监督部门根据已经取得的违法嫌疑证据或者举报,认为取得食品生产许可证的企业存在应当依法吊销食品生产许可证的( ) ，要立即暂扣其生产许可证。

食品生产许可的现场核查时间一般不应当超过( ) 。

凡在中华人民共和国境内从事以 ( ) 为目的的食品加工经营活动，必须遵守《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的规定。

申请受理部门应当自受理之日起( ) 组织完成对申请企业必备条件的现场核查。

取得食品生产许可证的企业应当在证书有效期内，每满1年前的( ) 向所在地县级质量技术监督部门提交持续保证食品质量安全必备条件情况的年度报告 。

食品生产加工企业应符合法律法规和 ( )规定的企业设立条件。

食品生产加工企业的检验、检测设备必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求，并在( )内方可使用。

企业名称发生变化时，应当在名称变更后( )日内向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证更名申请。

为督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任、规范食品生产加工企业质量安全监督检查工作、保障食品质量安全，国家质检总局制定了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，自( )起执行。

企业采购( )、( )、( )应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件（指按照相关法律法规规定，应当取得许可的）和购进批次产品相适应的合格证明文件。

食品生产许可证编号由( )组成。

企业应当妥善保管食品生产许可证证书，因毁坏或者不可抗力等原因造成生产许可证证书遗失或者无法辨认的，应当( )，同时报省级质量技术监督部门。

企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，保存对直接接触食品人员( )的相关记录。

企业生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种应与( )内容一致。

对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准 ( )、( )，并保存检验记录。

企业采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的，应当向供货者索取( )。

企业应建立不安全食品召回制度。企业应建立和保存对不安全食品( )、被责令召回的执行情况的记录。

企业不应使用( ) 作为食品原料生产加工食品。

企业应建立和保存对消费者投诉的受理记录。包括投诉者姓名、联系方式、投诉的食品名称、数量、生产日期或生产批号、投诉质量问题、企业采取的( )、( ) 等

企业应收集、记录新发布国家食品安全标准，参加相关培训，做好( )工作。

《食品生产许可证申请书》中申请生产食品品种类别及申证单元按照相应的( )规定填写。

企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全 ( ) 和 ( )，并做出反应，同时应建立和保存相关记录。

不属于食品生产许可事项的或不符合法律法规要求的，应发给申请人《食品生产许可申请( )决定书》。

审查组织部门 根据申请生产食品品种类别和审查工作量，确定( )和( )。

在组长主持下，审查组应当对现场核查的初步审查意见和判定结果与申请人沟通。审查组全体人员应当参加沟通，申请人相关( ) 及 ( ) 可以参加沟通。

食品生产许可在必要时审核申请材料可以与( )结合进行。

审核申请人制定的专业技术人员、管理人员岗位分工是否与 ( )相适应，岗位职责文本内容、说明等对相关人员专业、经历等要求是否明确。

封存的两份样品由申请人在( )内送达检验机构，一份用于检验，一份用于样品备份。

申请人生产设备设施是否与申请材料申述情况一致，以及对申请生产食品( )、( )的生产工艺和质量安全要求的满足性。

食品标识应当清晰地标注食品的( )、保质期，并按照有关规定要求标注( )。

以( )为原料，采用特定的加工工艺制作，用以模仿其他生物的个体、器官、组织等特征的食品，应当在名称前冠以“人造”、“仿”或者“素”等字样，并标注该食品的 ( )分类（类属）名称。

申请人申明自行出厂检验的，出厂检验设备必须齐全、精度必须满足要求与 ( )申述情况一致。

申请人厂区内外环境是否与申请材料申述情况一致，必须符合相关 及条件的要求。

申请人应当充分考虑样品的 ( )，确定样品送达时间。

申请人( )、( ) 、( )等要与申请材料申述情况一致，要能满足生产食品品种数量存放要求等。

专供( )和其他特定人群的主辅食品，其标识还应当标注( ) 成分及其含量。

食品生产领域不再发放卫生许可证。卫生部门颁发的原卫生许可证到期后自行失效。对食品生产许可条件的审核，要按照有关规定，将有关纳入( )和( )食品生产许可条件。

( )统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作

混装非食用产品易造成误食，使用不当，容易造成人身伤害的，应当在其标识上标注( )或者( )。

国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，分别对( )、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。

取得食品生产许可证的企业应当在证书有效期内，每满1年前的( ) 向所在地县级质量技术监督部门提交持续保证食品质量安全必备条件情况的年度报告。

审查组织部门根据申请生产食品品种类别和审查工作量，确定( )和( )。

申请人厂区内外环境是否与申请材料申述情况一致，必须符合相关及条件的要求。