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问答题当含有下列性质蛋白质混合物A：相对分子质量12000，pI=10，B：相对分子质量62000，pI=4；C：相对分子质量2800，pI=7；D：相对分子质量9000，pI=5。若不考虑其他因素，问：
当含有下列性质蛋白质混合物A：相对分子质量12000，pI=10，B：相对分子质量62000，pI=4；C：相对分子质量2800，pI=7；D：相对分子质量9000，pI=5。若不考虑其他因素，问：
当它们流经DEAE纤维素阴离子交换树脂时，这些蛋白质被洗脱顺序如何为什么
答案：(1)A、B、C、D四种蛋白质，与离子交换剂结合力越弱，在洗脱时越先洗脱下来，由其等电点可知，与DEAE纤维素阴离子交换...
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三种含有二硫键的蛋白质在8 mol/L尿素(作为变性剂)存在下，用β-巯基乙醇处理以还原-S-S-键，这些试剂用适当的方法除去以便使蛋白质能够因-S-S-键的再形成而重新折叠，恢复生物学活性。所得数据如下：
A．从核糖核酸酶和溶菌酶的变性和复性实验结果能得到什么结论三种蛋白质经变性和复性后生物学活性的恢复蛋白质-S-S-键数目生物学活性的恢复（根据实验）核糖核酸酶4100%溶菌酶490%胰岛素37%
B．如何解释胰岛素再折叠的明显的随机性答案：A：可以说明核糖核酸酶和溶菌酶肽链上的线性一维信息(氨基酸顺序)控制着肽链本身折叠盘绕而形成特定的天然构象的方式，并由此... - 问答题
根据氨基酸通式的R基团的极性性质，20种常见的氨基酸可分成哪四类
答案：根据氨基酸通式的R基团的极性性质，可分为：(1)非极性R基氨基酸：Ala，Val，Leu，Ⅱe，Pro，Phe，Trp，... - 问答题
用1 mol酸水解五肽，得2个Glu，1个Lys；用胰蛋白酶裂解成两碎片，在pH=7时电泳，碎片之一移向阳极，另一移向阴极；碎片之一用DNP水解得DNP-谷氨酸；用胰凝乳蛋白酶水解五肽产生两个二肽和一个游离的Glu，写出五肽顺序。
答案：用1 mol酸水解，得2个Glu，1个Lys，由于酸水解时Trp完全破坏，且Asn；Gln的酰胺基常被水解生成相应的氨基... - 问答题
请简述蛋白质氨基酸序列测定的一般过程。
答案：不同蛋白质分子氨基酸序列的测定有所不同，但对于大多数蛋白质来说，测定其一级结构，其一般步骤为：(1)测定蛋白质分子中多肽... - 问答题
简述利用纸层析法分离氨基酸混合物的原理。
答案：纸层析法是用滤纸作为惰性支持物的分配层析法，其中滤纸纤维素上吸附的水是固定相，展层用的溶剂是流动相；层析溶剂由有机溶剂和... - 问答题
今有一八肽，经分析其氨基酸组成是：2Arg，1Gly，1Met，1Trp，1Tyr，1Phe和1Lys。(1)此肽与DNFB反应后，得DNP-Gly；(2)用CNBr处理得一个五肽和一个含有Phe的三肽；(3)用胰凝乳蛋白酶处理得一个四肽(C端氨基酸含吲哚环)和2个二肽：(4)用胰蛋白酶处理，得一个四肽，1个二肽及游离的Lys和Phe；(5)Arg酶处理得一个五肽，一个二肽和游离的Phe。写出八肽的氨基酸顺序及推导过程。
答案：得：N端氨基酸为Gly；由(2)可知第5位为Met，或者第3位为Met。由(3)得四肽末端为Trp，二肽末端为Tyr或者... - 问答题
球状蛋白质分子有哪些特点
答案：球状蛋白质分子含多种二级结构元件；(2)球状蛋白质三维结构具有明显的折叠层次，多肽链主链在熵驱动下折叠成借氢键维系的α-... - 问答题
什么是活性肽试写出谷胱甘肽的结构式。
答案：活性肽是指具有生物活性的天然肽，如谷胱甘肽、缩宫素、升压素、脑啡肽等。谷胱甘肽是广泛存在于动植物和微生物细胞内的一种三肽... - 问答题
用阳离子交换树脂分离以下氨基酸，Asp(pI=2.97)、His(pI=7.59)、Arg(pI=10.76)和Met(pI=5.79) 混合物，用pH 7的缓冲液洗脱时，哪种氨基酸先洗脱下来并说明原因。
答案：其洗脱顺序为：Asp、Met、His、Arg离子交换层析是根据氨基酸的带电性质进行分离的一种方法，若用阳离子交换树脂进行... - 问答题
下列变化对肌红蛋白和血红蛋白的氧亲和力有什么影响
血．浆pH从7.4降到7.2；答案：pH降低，肌红蛋白和血红蛋白与氧的亲和力下降。 - 问答题
试述蛋白质二级结构的4种结构元件。
答案：二级结构的4种结构元件有：α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。 - 问答题
简述血红蛋白的结构及其与功能的关系。
答案：血红蛋白是一种寡聚蛋白质，由4个亚基构成(α 2 β 2 )，α链含有141... - 问答题
为什么蛋白质在凝胶过滤中小分子比大分子容易滞留，移动较慢，而SDS-聚丙酰胺凝胶电泳则是相反
答案：在凝胶过滤中小分子能不同程度地自由出入凝胶珠的内外，受到阻力大，而大分子不能进入，它在凝珠之间的孔隙向下移动，最先流出，... - 问答题
当一种四肽与FDNB反应后，用6 mol/L HCl水解得DNP-Val及三种其他氨基酸。当这种四肽用胰蛋白酶水解时形成两种肽碎片。其中一种肽碎片用LiBH 4 还原后再进行水解，水解液中发现有氨基乙酸，此外还检测到与重氮苯磺酸反应生成棕红色的氨基酸且Millon反应呈阳性。另外一种肽段水解后其中一氨基酸能发生坂口反应。试问该四肽的序列如何
答案：(1)因为四肽与FDNB反应后，用6 mol/L HCl水解得DNP-Val，所以此肽N-端氨基酸为Val。(2)LiB... - 问答题
下列变化对肌红蛋白和血红蛋白的氧亲和力有什么影响
肺中CO2分压从45 torr降到15 torr；答案：CO2分压降低，肌红蛋白和血红蛋白与氧的亲和力增加。 - 问答题
下列变化对肌红蛋白和血红蛋白的氧亲和力有什么影响
BPG水平从4.5 mmol/L增到7.5 mmol/L。答案：BPG水平增加，肌红蛋白和血红蛋白与氧的亲和力下降。 - 问答题
蛋白质的含量测定与纯度鉴定的方法有哪些？
答案：(1)蛋白质含量的测定方法有：①凯氏定氮法；②双缩脲法；③Lowry法(BCA法)；④染料结合法(考马斯亮蓝法，Brad... - 问答题
在下面给出的pH条件下，下列蛋白质在电场中向哪个方向移动已知：人血清蛋白的pI=4.64，血红蛋白的pI=7.07，胸腺组织蛋白的pI=11.08。(A表示向阳极，B表示向阴极，S表示不动)
人血清蛋白： pH 5.5 pH 3.5
血红蛋白： pH 7.07 pH 9.0
胸腺组织蛋白： pH 5.0 pH 8.0 pH 11.5答案：蛋白质分子的带电状况与溶液的pH值有关，一般来说，在pI=pH，蛋白质处于两性离子状态，所带净电荷为0，在电场中既不向阳... - 问答题
多聚Arg在pH 7.0和pH 13的条件下能否形成α-螺旋，为什么
答案：因多聚精氨酸在pH 7.0时有一游离的-N + H 4 基，各残基之间相互排... - 问答题
蛋白质变性后，其性质有哪些变化
答案：蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的次级键被破坏，引起天然构象解体。变性不涉及共价键(肽键和二硫键等)的破裂，一级结构仍保持... - 问答题
凯氏定氮这一经典方法仍然广泛地应用于生物制品、食品化工和医药保健等行业中蛋白质等含氮化合物的分析测试，请简述这一方法的基本原理和基本过程。若有一含氮量已准确知道的样品通过该方法检测，发现所得结果明显高于已知数，可能是哪些实验环节出现问题
答案：(1)凯氏定氮的原理：大多数蛋白质的含氮量都在16%左右，因此常用凯氏定氮法测定蛋白质的含氮量，再乘以蛋白质系数6.25... - 问答题
写出下列氨基酸的三字符号和单字符号：丙氨酸、谷氨酸、精氨酸。
答案：丙氨酸：Ala A；谷氨酸：Glu E；精氨酸：Arg R - 问答题
胎儿血红蛋白(HbF)对BPG的亲和力比成人血红蛋白的弱。你认为为什么HbF对氧的亲和力比HbA对氧的亲和力强
答案：HbF的7链第143位氨基酸是Ser(p链第143是His)，它使得HbF与’BPG结合的能力减弱，因而增加了HbF对氧... - 问答题
为什么球状蛋白质在溶液中具有如下性质：
当离子强度从零增至高值时，先是溶解度增加，然后降低，最后沉淀。答案：当离子强度从零增至高值时，先是溶解度增加，然后降低，最后沉淀。 - 问答题
除共价键外，维持蛋白质结构的主要非共价键有哪几种
答案：维持蛋白质结构的主要非共价键有：氢键、范德华力、疏水作用、离子键。 - 问答题
为什么球状蛋白质在溶液中具有如下性质：
在一定离子强度下，等电点时溶解度降低。答案：在一定离子强度下，等电点时溶解度降低。 - 问答题
当含有下列性质蛋白质混合物A：相对分子质量12000，pI=10，B：相对分子质量62000，pI=4；C：相对分子质量2800，pI=7；D：相对分子质量9000，pI=5。若不考虑其他因素，问：
当它们流经DEAE纤维素阴离子交换树脂时，这些蛋白质被洗脱顺序如何为什么答案：(1)A、B、C、D四种蛋白质，与离子交换剂结合力越弱，在洗脱时越先洗脱下来，由其等电点可知，与DEAE纤维素阴离子交换... - 问答题
当含有下列性质蛋白质混合物A：相对分子质量12000，pI=10，B：相对分子质量62000，pI=4；C：相对分子质量2800，pI=7；D：相对分子质量9000，pI=5。若不考虑其他因素，问：
当它们流经Sephadex G-50凝胶层析柱时，这些蛋白质被洗脱顺序如何为什么答案：当A、B、C、D四种蛋白质流经Sephadex G-50凝胶层析柱时，这些蛋白质被洗脱，其洗脱顺序为：B、C、A、D。其...
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