单项选择题

八大菜系中菜式多样，注重食补的是( )。

A．皖菜
B．湘菜
C．闽菜
D．浙菜

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单项选择题

君山银针属于( )

A．花茶
B．黄茶
C．白茶
D．乌龙茶

单项选择题

下列草药具有散瘀止血、消肿定痛之功效的有( )

A．人参
B．三七
C．冬虫夏草
D．阿胶

单项选择题

白玉虾圆是( )。

A．仿膳
B．仿孔府菜
C．仿随园菜
D．仿潭家菜

单项选择题

( )有“家家会刻版，人人善丹青”之誉。

A．江苏苏州桃花坞
B．广东佛山
C．河南开封朱仙镇
D．天津杨柳青

单项选择题

有“神药”“仙丹”“灵芝草”美称的中成药是指( )。

A．山西龟龄集
B．安宫牛黄丸
C．云南白药
D．山西定坤丹

单项选择题

“吓煞人香”是对( )茶的俗称。

A．西湖龙井
B．君山银针
C．太湖碧螺春
D．黄山毛峰

单项选择题

“一菜一格，百菜百味”是对( )菜的比喻。

A．川菜
B．鲁菜
C．粤菜
D．苏菜

单项选择题

“茶圣”指唐代的( )。

A．白居易
B．李白
C．王之焕
D．陆羽

单项选择题

( )又称“重锦”，是一种装裱书画用的织锦。

A．云锦
B．蜀锦
C．宋锦
D．缂丝

单项选择题

我国藤编的主要产地是( )。

A．广东
B．广西
C．海南
D．云南

单项选择题

蜀绣的代表作是( )。

A．芙蓉鲤鱼
B．双面绣猫
C．百鸟朝凤
D．鬅毛狮

单项选择题

最古老的茶叶品种是( )。

A．红茶
B．乌龙茶
C．绿茶
D．花茶

单项选择题

李鸿章杂烩属于( )

A．浙菜
B．闽菜
C．湘菜
D．皖菜

单项选择题

“百鸟朝凤”属于( )类刺绣

A．苏绣
B．湘绣
C．蜀绣
D．粤绣

单项选择题

被视为治疗麻疹良药的是( )

A．君山银针
B．白毫银针
C．白牡丹
D．大红袍

单项选择题

下列属于半发酵茶的是( )

A．白牡丹
B．云南滇江
C．铁观音
D．黄山毛尖

单项选择题

“木雕之乡”是指( )。

A．广东潮州
B．江苏苏州
C．浙江东阳
D．福建泉州

单项选择题

下列茶叶属于全发酵的有( )

A．红茶
B．绿茶
C．乌龙茶
D．白茶

单项选择题

唐代陆羽的《茶经》已有记载，西湖地区所产的白云茶等已被列为贡品是在( )

A．宋代
B．唐代
C．元代
D．明代

单项选择题

1952-1984年4届评酒会，评出国家名酒的葡萄酒共几种( )

A．7
B．8
C．9
D．10

单项选择题

八大菜系中以瓜雕享誉四方的是( )。

A．川菜
B．苏菜
C．粤菜
D．浙菜

单项选择题

属于酱香型的酒是( )

A．茅台酒
B．五粮液
C．三花酒
D．陕西凤酒

单项选择题

具有滋阴养血、补肺润燥、止血安胎之功效的有( )

A．人参
B．三七
C．冬虫夏草
D．阿胶

单项选择题

我国瓷都是( )

A．江西景德镇市
B．浙江龙泉市
C．福建德化县
D．河北唐山市

单项选择题

红茶为( )。

A．发酵茶
B．半发酵茶
C．不发酵茶
D．微发酵茶

单项选择题

双面绣《猫》是( )的代表作品。

A．苏绣
B．湘绣
C．蜀绣
D．粤绣

单项选择题

“一菜一味，百菜不重”是对( )菜的描绘。

A．皖菜
B．湘菜
C．鲁菜
D．浙菜

单项选择题

下列中国传统名茶中，最宜加糖饮用的是( )。

A．祁红
B．碧螺春
C．铁观音
D．滇红

单项选择题

白毫银针属于( )

A．花茶
B．黄茶
C．白茶
D．乌龙茶

单项选择题

______ 宣和三年歙州改称徽州，“徽墨”之名始定( )

A．宋朝
B．唐朝
C．元朝
D．明朝

单项选择题

被称为“金不换”的名贵中药材是指( )。

A．人参
B．三七
C．冬虫夏草
D．鹿茸

单项选择题

素有“国酒”之誉的中国名酒是( )。

A．五粮液
B．汾酒
C．贵州茅台酒
D．泸州老窖特曲

单项选择题

“杭州双绝”是指用( )泉的泉水冲泡西湖龙井茶，香清味冽。

A．龙井泉
B．虎跑泉
C．观音泉
D．中泠泉

单项选择题

真正的中国民族艺术是指( )。

A．北京雕漆
B．扬州螺钿漆器
C．福建脱胎漆器
D．平遥推光漆器

单项选择题

“超级绣品”是对( )的比喻。

A．苏绣
B．蜀绣
C．湘绣
D．粤绣

单项选择题

根据酒中酒精的含量分类，高度酒一般在( )以上。

A．30度
B．40度
C．50度
D．60度

单项选择题

中国最古老的饮料酒种是( )。

A．黄酒
B．果酒
C．酿造酒
D．啤酒

单项选择题

太湖碧螺春茶是清代( )年间，由皇帝赐名的。

A．康熙
B．雍正
C．乾隆
D．嘉庆

单项选择题

有色、香、味三绝之称的酒种是( )

A．茅台酒
B．五粮液
C．老窖特曲
D．汾酒

单项选择题

以仿古代书法绘画为主要题材保持了画面原有艺术效果，因而又有“画绣”之称的是( )

A．苏绣
B．湘绣
C．粤绣
D．顾绣

单项选择题

被称为“金镶玉”的中国传统名茶是( )。

A．白毫银针
B．君山银针
C．黄山毛峰
D．武夷岩茶

单项选择题

素有“仙丹”美称的是( )

A．云南白药
B．山西龟龄集
C．鹿茸
D．人参

单项选择题

八大菜系中菜式多样，注重食补的是( )。

A．皖菜
B．湘菜
C．闽菜
D．浙菜