填空题

承认饱和脂肪酸的供能比为（）

答案：＜10%

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答案：低

粮谷类蛋白质的第一限制氨基酸是（）

答案：赖氨酸

人体内主要产能营养素包括碳水化合物、蛋白质和（）

答案：脂肪

必需脂肪酸包括n-6系亚油酸和（）

答案： n-3系α-亚麻酸

牛奶中天然存在的碳水化合物主要为（）

答案：乳糖

承认饱和脂肪酸的供能比为（）

答案：＜10%

各种新鲜绿叶蔬菜中含有丰富的维生素（）

答案：维生素C

维生素B₆又称为（）

答案：吡哆素

长期大量摄入含碘高的食物，以及摄入过量的碘剂，可致（）

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鱼类脂肪最显著的特点是富含（）脂肪酸

答案：多不饱和