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判断题

氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。

参考答案:

判断题

硒广泛分布在人体的所有组织和器官中,脂肪组织含量最低。

参考答案:

判断题

维生素D与钙元素的代谢有关。

参考答案:

判断题

必需脂肪酸的摄入量,一般认为应不少于总热能的3%。

参考答案:

判断题

未被吸收的脂肪酸会促进钙的吸收。

参考答案:

判断题

通常情况下,有各种体力活动所消耗的热能消耗的15-30%。

参考答案:

判断题

玉米蛋白质中第二限制氨基酸为色氨酸。

参考答案:

判断题

在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。

参考答案:

不定项选择

A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
B.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
C.购买熟肉制品,要仔细查看标签
D.以上做法都正确

不定项选择

A.炒鸡蛋
B.荷包蛋
C.生鸡蛋
D.煮鸡蛋

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