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单项选择题

肾功能不全者增强机体抵抗力的错误做法是（）

A.增加蛋白质摄入 
B.补充较充足的能量 
C.补充维生素B族 
D.补充维生素C

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单项选择题

咽喉部手术患者适宜用的饮食是（）

A.半流质 
B.冷流质 
C.厚流质 
D.无油清流质
单项选择题

食用高蛋白饮食时碳水化合物占总能量的比例应不低于（）

A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
单项选择题

肾功能不全者增强机体抵抗力的错误做法是（）

A.增加蛋白质摄入 
B.补充较充足的能量 
C.补充维生素B族 
D.补充维生素C
单项选择题

动脉硬化患者不宜常吃的食物是（）

A.橄榄油
B.深海鱼油
C.人造黄油
D.茶油
单项选择题

术前营养治疗开始的时间至少是（）

A.4天
B.6天
C.8天
D.10天
单项选择题

下列不属于术前营养适应症的是（）

A.消化道梗阻
B.肝胆胰择期手术
C.炎症性肠病
D.骨折手术
单项选择题

外科营养治疗首选的治疗途径是（）

A.鼻饲
B.经口营养
C.外周静脉营养
D.中心静脉营养
单项选择题

糖尿病患者不宜选择的食物是（）

A.粗杂粮
B.大豆及其制品
C.蔬菜
D.富含饱和脂肪酸的动物油脂
单项选择题

妊娠糖尿病饮食中碳水化合物占总能量的比例是（）

A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
单项选择题

胃大部分切除手术后，后期营养防治原则错误的是（）

A.宜用高糖高蛋白饮食
B.食物品种由少逐渐增多
C.食物从少量逐渐加量
D.食物由稀食过渡到干食
单项选择题

可预防急性胆囊炎发作的是（）

A.高脂肪膳食
B.高蛋白膳食
C.低纤维膳食
D.低胆固醇膳食
单项选择题

WHO制订的成人BMI分级标准中，I度肥胖的BMI值为（）

A.18.5-24.9
B.25.0-29.9
C.30.0-34.9
D.35.0-39.9
单项选择题

慢性肾功能衰竭终末期应用低蛋白、低磷麦淀粉饮食时，蛋白质的供应量是（）

A.0.3-0.4g/（kg·d）
B.0.5g/（kg·d）
C.0.6-0.7g/（kg·d）
D.0.7-0.8g/（kg·d）
单项选择题

肠外营养的适应症是（）

A.脑外伤
B.神经性厌食
C.老年痴呆
D.放射性肠炎
单项选择题

血清白蛋白轻度缺乏的判断标准是（）

A.＜21g/L
B.21-27g/L
C.28-34g/L
D.34-40g/L
单项选择题

急性胃炎缓解期适宜选用的食物是（）

A.烙葱花饼、番茄炒鸡蛋
B.发面馒头、蛋羹
C.豆浆、油条
D.酸牛奶、奶油蛋糕
单项选择题

转铁蛋白重度缺乏的判断标准是（）

A.＜1.0g/L
B.1.0-1.5g/L
C.1.5-2.0g/L
D.2.0-4.0g/L
单项选择题

下列不属于高纤维膳食特点的是（）

A.加工质地细腻
B.可降低肠腔内压力
C.促进排便
D.可用食物有芹菜、韭菜、豆芽等
单项选择题

高血压患者不宜采用的膳食是（）

A.低钠膳
B.高镁膳
C.低钾膳
D.高钙膳
单项选择题

下列不属于超重/肥胖高危因素的是（）

A.家族史
B.有肥胖相关性疾病
C.静态的生活方式
D.高纤维膳食
单项选择题

下列关于老年人膳食错误的做法是（）

A.食物俞精细愈好
B.少吃多餐
C.饮酒要限量
D.睡前不吃零食
单项选择题

胃大部切除后第三阶段适宜的饮食治疗是（）

A.低糖高脂肪蛋白流质
B.半流质
C.低糖高蛋白软饭
D.低脂低蛋白软饭
单项选择题

不适宜高脂血症患者食用的食物是（）

A.洋葱
B.木耳
C.糯米酒
D.大豆及其制品
单项选择题

流质饮食的特点是（）

A.低纤维、高能量
B.低纤维、高维生素
C.高脂肪、高蛋白
D.低能量、必需营养素不足
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