单项选择题

未经煮熟的大豆所含的有害成分是

A．抗生物素
B．抗胰脂肪酶
C．抗胃蛋白酶
D．抗糜蛋白酶
E．抗胰蛋白酶

你可能感兴趣的试题

单项选择题

生殖健康意义上的妇女保健应包括

A．婴幼儿期及儿童期
B．青春期
C．育龄期
D．更年期及老年期
E．从胎儿、女婴、女童直至老年

单项选择题

关于文化因素与健康，说法正确的是

A．文化是通过硬性、强制性的规定对人们的健康产生影响
B．文化是通过强大、有形的群体意识教化人们而对其健康产生影响
C．人们的健康极易受到文化因素的影响
D．文化对人们健康所产生的影响是相对不稳定的
E．文化对人们健康所产生的影响往往是无形的而且是无法度量的

单项选择题

健康促进在疾病三级预防中强调

A．一级预防
B．一级预防甚至更早阶段
C．一级与二级预防
D．二级与三级预防
E．三级预防

单项选择题

干燥保藏食品需将食品的水分降至何种程度

A．10%
B．15%
C．20%
D．30%
E．50%

单项选择题

下列属于概率抽样方法的是

A．方便(或称偶遇)抽样
B．系统(或称机械)抽样
C．立意(或称目的)抽样
D．雪球抽样
E．定额抽样

单项选择题

健康教育效应评价又称

A．近期效果评价
B．中期效果评价
C．近、中期效果评价
D．远期效果评价
E．结局评价

单项选择题

膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率，除了

A．钙
B．铁
C．锌
D．硫胺素
E．蛋白质

单项选择题

β胡萝素1μg相当于视黄醇的量

A．0.3μg
B．6μg
C．0.167mg
D．0.167μg
E．0.167IU

单项选择题

食物中毒调查时一般询问进餐者什么时间范围内的食谱

A．12小时内
B．24小时内
C．48小时内
D．3日内
E．1周内

单项选择题

以下食物含优质蛋白质最高的是

A．玉米蛋白质
B．小麦粉蛋白质
C．鸡蛋蛋白质
D．花生蛋白质
E．小米蛋白质

单项选择题

社会医学研究的高危人群是指

A．容易受致病因素侵扰的人群
B．对职业环境有反应的人群
C．未参加商业医疗保险的人群
D．耐受社会刺激的人群
E．外来务工的人群

单项选择题

关于初级卫生保健的叙述，不正确的说法是

A．一种基本的卫生保健
B．方式和技术为社会所接受
C．费用是社区或国家能够负担得起的
D．社区的个人或家庭能够普遍享受
E．只在发展中国家需要

单项选择题

下列关于钙的说法错误的是

A．体内99%的钙集中于骨骼和牙齿
B．草酸、植酸与钙形成不溶性的盐，降低钙吸收率
C．钙可维持神经和肌肉活动
D．膳食纤维促进钙吸收
E．奶和奶制品含钙丰富

单项选择题

对维生素的认识错误的是

A．人体需要量极微
B．不构成机体主要组成成分
C．具有特殊生理功能、
D．不提供机体热能
E．大多数维生素人体可以合成

单项选择题

关于金黄色葡萄球菌食物中毒说法正确的是

A．只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素
B．一个菌株只能固定产生一种肠毒素
C．食物中的肠毒素耐热性差，一般烹调温度即可将其破坏
D．多发生在春季
E．食物被污染后，即使在4℃下贮存，细菌也可产生肠毒素

单项选择题

维生素A缺乏时，最早出现的症状是

A．畏光
B．眼部疼痛
C．结膜、角膜失去光泽
D．皮肤干燥
E．暗环境下视物不清

单项选择题

农村流动打工人群属于艾滋病健康教育目标人群分类中的

A．HIV/AIDS患者
B．高危人群
C．重点人群
D．一般人群
E．社区人群

单项选择题

关于社会因素影响健康的基本规律和特点，说法错误的是

A．它与健康的因果联系不像生物因素那样直接明了
B．它对人们健康的影响具有明显的特异性
C．它往往对人们的健康产生稠密和持久的影响
D．它常常是以交互作用的方式对人们的健康产生效应
E．它对人们健康的影响常常是通过逐步积累而发生作用

单项选择题

社会卫生策略与措施不包括

A．合理配置卫生资源
B．科学组织卫生服务
C．医疗卫生技术研究
D．突发公共卫生事件应急机制
E．发展社区卫生服务

单项选择题

黄曲霉毒素污染何种食物最为严重

A．大米和小麦
B．玉米和花生
C．鱼肉类
D．果蔬菜
E．调味品类

单项选择题

关于婴儿期特点下列哪项是错误的

A．体格生长发育和神经、精神发育极为迅速
B．对蛋白质和能量需求相对较高
C．消化吸收功能尚不健全
D．容易发生消化不良和营养紊乱
E．对传染性疾病的免疫力较新生儿期增强

单项选择题

测定蛋白质功效比值，一般采用的实验动物是

A．断乳大鼠
B．成年大鼠
C．断乳小鼠
D．成年小鼠
E．豚鼠

单项选择题

蛋黄中含有多种营养素，吸收率低的是

A．卵磷脂
B．铁
C．维生素A
D．胆固醇
E．维生素B₂

单项选择题

知信行理论认为，知识是改变行为的（）

A．环境
B．动力
C．目标
D．策略
E．基础

单项选择题

健康教育与健康促进项目评价的重点是

A．形成评价
B．过程评价
C．效应评价
D．结局评价
E．总结评价

单项选择题

成人脂肪摄入量占总能量的比例应该是

A．10%～20%
B．20%～30%
C．30%～40%
D．40%～50%
E．50%～60%

单项选择题

下列不属于团体行为干预方法的是

A．制定法规与社会监督
B．行为矫正技术
C．发动群众参与
D．培养骨干和典型
E．应用竞争机制

单项选择题

功能失调性子宫出血的发病因素不包括

A．下丘脑～垂体～卵巢轴功能紊乱所致
B．由于器质性病变引起
C．可由环境变化引起
D．过度劳累或者气候骤变可以诱发
E．由营养不良引起

单项选择题

对于溺水儿瞳采取急救措施主要是使儿童

A．立即恢复呼吸道通畅及复苏心、肺功能
B．呼吸新鲜空气
C．活动四肢
D．立即保暖
E．立即送到医院

单项选择题

影响同年龄女性基础代谢的主要因素是

A．体表面积
B．身高
C．体重
D．胸围
E．体质指数

单项选择题

关于痛经的保健不包括

A．加强健康教育
B．加强营养
C．加强体质锻炼
D．月经期间可以参加竞争性的体育活动
E．必要时可以对症治疗

单项选择题

“中国居民膳食营养素参考摄入量”不包括

A．EAR
B．RDA
C．RNI
D．AI
E．UL

单项选择题

未经煮熟的大豆所含的有害成分是

A．抗生物素
B．抗胰脂肪酶
C．抗胃蛋白酶
D．抗糜蛋白酶
E．抗胰蛋白酶

单项选择题

社会医学最常用的研究方法是

A．调查研究
B．临床试验
C．社区干预
D．实验室研究
E．文献研究

单项选择题

哪一项不是更年期综合征的主要临床表现

A．腰背痛
B．易骨折
C．潮红、潮热
D．血压波动
E．蚁行感

单项选择题

不同种类的食物混合食用，可提高膳食中

A．蛋白质含量
B．蛋白质消化率
C．必需氨基酸含量
D．必需氨基酸吸收率
E．蛋白质利用率

单项选择题

下列人群中，处于正氮平衡状态的是

A．发热患者
B．蛋白质缺乏症患者
C．饥饿的青少年
D．健康成年人
E．甲亢患者

单项选择题

以下哪项不是人工喂养应遵循的原则

A．选择优质乳品或乳制品为主食
B．哺喂次数比母乳喂养少，时间间隔比母乳喂养长
C．奶瓶及其他辅助用具应及时消毒
D．喂养品的量和浓度要根据小儿年龄、体重计算，不能过浓
E．喂奶前要测好温度，以温热不烫手为宜