单项选择题

食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及（）

A．明星代言
B．产品标准代号
C．疾病预防、治疗功能
D．制作成份

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单项选择题

制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（）

A．保障食品生产
B．保证食品安全
C．保护食品经营
D．严惩违法行为

单项选择题

制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守（）的有关规定

A．《产品质量法》
B．《食品安全法》
C．《农产品质量安全法》
D．《商检法》

单项选择题

供食用的源于农业的初级产品（简称食用农产品）的质量安全管理，应遵守（）的规定。

A．《食品安全法》
B．《产品质量法》
C．《农产品质量安全法》
D．《商检法》

单项选择题

上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构（）在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监督管理工作。

A．应当
B．不应当
C．可以
D．不可以

单项选择题

食品生产环节的监管由（）负责。

A．工商行政部门
B．质量监督部门
C．卫生行政部门
D．农业行政部门

单项选择题

餐饮服务环节的监管由（）负责。

A．工商行政部门
B．卫生行政部门
C．质量监督部门
D．食品药品监督管理部门

单项选择题

食品流通环节的监管由（）负责

A．工商行政部门
B．卫生行政部门
C．质量监督部门
D．食品药品监督管理部门

单项选择题

下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法错误的是（）

A．食品不得实施免检
B．可以向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验费用
C．对食品的委托检验应当委托法定食品检验机构进行
D．当经营者对检验结论有异议的，可以进行复检

单项选择题

下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是（）

A．进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
B．载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C．只需要中文标签和说明书，其他的不需要
D．应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求

单项选择题

食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及（）

A．明星代言
B．产品标准代号
C．疾病预防、治疗功能
D．制作成份

单项选择题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）

A．1年
B．2年
C．3年
D．4年

单项选择题

生产经营的食品中不得添加（）

A．增白剂
B．中药材
C．化合剂
D．药品

单项选择题

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明（）

A．用法用量
B．功能主治
C．主要营养成分及其含量
D．适用范围

单项选择题

食品生产经营者应当（）进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A．每四年
B．每三年
C．每两年
D．每年

单项选择题

（）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据：

A．食品安全风险方案
B．食品安全风险评估结果
C．食品安全风险评估制度
D．食品安全风险计划

单项选择题

食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）

A．1年
B．2年
C．3年
D．4年

单项选择题

食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（）规定。

A．国家认监委
B．国家质检总局
C．国务院卫生行政部门
D．国家工商行政部门