A．肽键
B．氢键
C．二硫键
D．离子键
E．疏水作用

A．维生素B1
B．维生素C
C．维生素B6
D．维生素D
E．维生素A

A．二硫键
B．离子键
C．疏水键
D．氢键
E．肽键

A．缬氨酸
B．丙氨酸
C．丝氨酸
D．酪氨酸
E．色氨酸

A．离子键
B．肽键
C．二硫键
D．氢键
E．疏水键

A．蛋白质分子都具有一级结构
B．蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象
C．蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
D．蛋白质分子都具有四级结构
E．蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定

A．非极性分子
B．阴离子
C．阳离子
D．兼性离子
E．疏水分子

A．具有很强结合补体和抗细菌功能
B．维持血浆胶体渗透压
C．清蛋白分子中有识别和结合抗原的主要部位
D．血浆蛋白电泳时，清蛋白泳动速度最慢
E．清蛋白可运输铁、铜等金属离子

A．组氨酸
B．赖氨酸
C．谷氨酸
D．半胱氨酸
E．丙氨酸

A．Mb由一条多肽链和一个血红素结合而成
B．Mb具有8段α-螺旋结构
C．大部分疏水基团位于Mb球状结构的外部
D．血红素靠近F8组氨基酸残基附近
E．O2是结合在血红素的Fe2+上