请在“答题”菜单下选择“进入”命令，并按照题目要求完成下面的操作。
注意：以下文件必须保存在考生文件夹下。
小蒋是一位中学教师，在教务处负责初中一年级学生的成绩管理。由于学校地处偏远地区，缺乏必要的教学设施，只有一台配置不太高的计算机可以使用。他在这台计算机中安装了Microsoft Office，决定通过Excel来管理学生成绩，以弥补学校缺少数据库管理系统的不足。
第一学期期末考试刚刚结束，小蒋将初中一年级三个班的成绩均录入到文件名为“学生成绩单.xlsx”的Excel工作簿文档中。
请你根据下列要求帮助小蒋老师对该成绩单进行整理和分析。利用SUM和AVERAGE函数计算每一个学生的总分及平均成绩。