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填空题

生态旅游除了是一种提供自然旅游体验的（）型旅游之外，也具有繁荣地方经济、提高当地居民生活品质、尊重与维护当地传统文化完整的重要功能。

答案： 环境责任
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填空题

“金钥匙”的最基本要求是（）。
答案： 忠诚
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商务中心一般设在饭店大堂附近的公共区域内，一则方便客人，二则（）。
答案： 便于与总台联系
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处理客人投诉时，可以使用“替代”的方法，即让座上茶、（）、对客人表示同情。
答案： 认真做好记录
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（）是通过机械将化学剂加热浓缩并压缩成结晶膜铺在地面上，这层透明无色薄膜光亮、坚固。
答案： 晶面处理
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高级西餐厅午餐和晚餐服务考究，注重情调，节奏缓慢且价格昂贵，体现饭店西餐服务的最高水准。通常以（）为主。
答案： 美式服务
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西餐宴会用过奶酪后开始上甜品，此时一般安排（）。
答案： 宾主致辞
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餐饮安全管理的任务就是实施安全监督和（）。
答案： 检查机制
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白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为（）。
答案： 烧酒
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酒吧的人员构成通常由饭店中（）决定。
答案： 酒吧的数量
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餐饮部组织机构设置的原则中，精简、统一、自主都是为了（）。
答案： 效率
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世界旅游组织正式成立于1975年，总部设在（）。
答案： 马德里
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（）是旅游市场形成的首要条件。
答案： 旅游资源
填空题

生态旅游除了是一种提供自然旅游体验的（）型旅游之外，也具有繁荣地方经济、提高当地居民生活品质、尊重与维护当地传统文化完整的重要功能。
答案： 环境责任
填空题

推进旅游产业转型升级要以（）为核心。
答案： 转变旅游发展方式
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（）反映事物延续性和顺序性。
答案： 时间知觉
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电影、电视 、动画是根据（）记忆的原理制造出来的。
答案： 瞬时
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客人说“拿白酒来！”，服务员回答“好！”这时服务员的心理状态是（）。
答案： 幼儿型
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（）是人们对客观存在的旅游地域所进行的区域划分。
答案： 旅游区划
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（）开凿最早，气魄雄伟，是云冈石窟的代表作。
答案： 昙曜五窟
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内蒙古地区现存唯一一座完整的藏传佛教寺庙位于（）市。
答案： 包头
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（）号称“庐山第一奇观”。
答案： 三叠泉
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