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单项选择题

【B型题】食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（）

A.发酵
B.腐败
C.酸败
D.变败
E.变质

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单项选择题

【B型题】在中国居民膳食宝塔中，从下往上数位于第二层的是（）

A.油脂类
B.畜禽肉类
C.奶及奶制品
D.谷类
E.蔬菜
单项选择题

【B型题】在中国居民膳食宝塔中，从下往上数位于第四层的是（）

A.油脂类
B.畜禽肉类
C.奶及奶制品
D.谷类
E.蔬菜
单项选择题

【B型题】影响行为改变的促成因素是（）

A.价值观
B.技术与能力
C.知识
D.社会和人文环境对行为改变的支持力度
E.必要的外部条件
单项选择题

【B型题】影响行为改变的强化因素（）

A.价值观
B.技术与能力
C.知识
D.社会和人文环境对行为改变的支持力度
E.必要的外部条件
单项选择题

【B型题】在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏，失去或降低食用价值的一切变化为（）

A.发酵
B.腐败
C.酸败
D.变败
E.变质
单项选择题

【B型题】食品的糖类成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化为（）

A.发酵
B.腐败
C.酸败
D.变败
E.变质
单项选择题

【B型题】食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（）

A.发酵
B.腐败
C.酸败
D.变败
E.变质
单项选择题

【【B型题】】食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（）

A.发酵
B.腐败
C.酸败
D.变败
E.变质
单项选择题

【B型题】向社区人群提供传染病和非传染病的预防知识和技能属于社区卫生服务中的（）

A.预防服务
B.医疗服务
C.康复服务
D.保健服务
E.健康教育服务
单项选择题

【B型题】开展以儿童和孕产妇为主的登记、指导和管理属于社区卫生服务中的（）

A.预防服务
B.医疗服务
C.康复服务
D.保健服务
E.健康教育服务
单项选择题

【B型题】开展社区传染病和非传染病的预防、监督和管理属于社区卫生服务中的（）

A.预防服务
B.医疗服务
C.康复服务
D.保健服务
E.健康教育服务
单项选择题

【B型题】属于促进行为改变的促成因素是（）

A.使干预对象懂得健康知识
B.提高干预对象的保健技术能力
C.改变干预对象的信念
D.在社区设立“安全套自动售货机”
E.表彰戒烟成功者
单项选择题

【B型题】属于促进行为改变的强化因素是（）

A.使干预对象懂得健康知识
B.提高干预对象的保健技术能力
C.改变干预对象的信念
D.在社区设立“安全套自动售货机”
E.表彰戒烟成功者
单项选择题

【B型题】1978年WHO《阿拉木图宣言》中提出（）

A.健康是一项基本人权
B.政府对人民的健康负有责任
C.初级卫生保健是“人人享有卫生保健”的关键
D.加强社区行动是健康促进五大领域之一
E.社区参与是健康促进的优先领域
单项选择题

【B型题】1986年第一届国际健康促进大会《渥太华宣言》中提出（）

A.健康是一项基本人权
B.政府对人民的健康负有责任
C.初级卫生保健是“人人享有卫生保健”的关键
D.加强社区行动是健康促进五大领域之一
E.社区参与是健康促进的优先领域
单项选择题

【B型题】1997年雅加达国际健康促进大会上提出（）

A.健康是一项基本人权
B.政府对人民的健康负有责任
C.初级卫生保健是“人人享有卫生保健”的关键
D.加强社区行动是健康促进五大领域之一
E.社区参与是健康促进的优先领域
单项选择题

【B型题】乳腺癌的高危因素是（）

A.长期食用熏烤食物
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
单项选择题

【B型题】结肠癌的高危因素是（）

A.长期食用熏烤食物
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
单项选择题

【B型题】肝癌的高危因素是（）

A.长期食用熏烤食物
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
单项选择题

【B型题】胃癌的高危因素是（）

A.长期食用熏烤食物
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
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