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单项选择题

【A1/A2型题】离子交换水除去了水中（）

A.多种离子
B.氟
C.所有无机物
D.有机物
E.氨

题目列表

你可能感兴趣的试题

单项选择题

【A1/A2型题】在滴定分析中，标定盐酸溶液常用的基准物质是（）

A.碳酸氢钠
B.无水碳酸钠
C.硫酸钠
D.氢氧化钠
E.邻苯二甲酸氢
单项选择题

【A1/A2型题】不属于室内污染源的是（）

A.室内装饰材料
B.厨房油烟
C.室内吸烟
D.汽车尾气
E.家用化学品
单项选择题

【A1/A2型题】脂肪酸败的机制有（）

A.热与寒冷
B.金属催化与水解
C.酶解过程与水解和氧化
D.金属还原与氧化
E.高锰酸钾氧化与还原
单项选择题

【【A1/A2型题】】离子交换水除去了水中（）

A.多种离子
B.氟
C.所有无机物
D.有机物
E.氨
单项选择题

【A1/A2型题】我国采集空气中粉尘用的滤料直径通常是（）

A.20mm
B.25mm
C.30mm
D.35mm
E.40mm
单项选择题

【A1/A2型题】用液体吸收法采集二氧化硫时，为什么用四氯汞钠作吸收液，而不用水或稀碱液做吸收液（）

A.二氧化硫在水中溶解度小
B.四氯汞钠和二氧化硫可迅速生成不挥发的络合物，防止二氧化硫在采样过程被氧化
C.汞是二氧化硫和盐酸副玫瑰苯胺的催化剂
D.二氧化硫和稀碱液可形成亚硫酸钠易水解
E.四氯汞钠参与二氧化硫和盐酸副玫瑰苯胺的反应
单项选择题

【A1/A2型题】下列哪一项是水质分析的一般检验项目中的物理指标（）

A.总硬度
B.金属
C.pH
D.温度
E.矿化度
单项选择题

【A1/A2型题】

用凯氏定氮法测定蛋白质时，样品是在CuSO4和KSO4存在下，与哪一种酸共同加热，使样蛋白质中的氮变为氨（）

A.浓HNO3
B.浓H2SO4
C.浓HCl
D.HClO4
E.稀HNO3
单项选择题

【A1/A2型题】国标法规定测定食品中胡萝卜素的方法是（）

A.高效液相色谱法
B.薄层色谱法
C.气相色谱法
D.微生物法
E.原子吸收法
单项选择题

【A1/A2型题】下列哪个化妆品不适宜用《化妆品卫生规范》规定的方法测定化妆品的pH（）

A.具很深颜色的口红
B.带酸性的含氟假牙清洗液
C.含有氧化性的染发类化妆品
D.具强碱性的脱毛类化妆品
E.含有还原性的巯基乙酸的烫发剂
单项选择题

【A1/A2型题】测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，测得的结果是哪种脂肪含量（）

A.游离脂肪
B.结合脂肪
C.乳脂肪
D.氧化脂肪
E.原脂肪
单项选择题

【A1/A2型题】凯氏定氮法测定蛋白质时，首先测定的是样品中氨含量，然后再用氨含量乘以一个换算系数，得到蛋白质含量。一般情况下，选择的换算因子为（）

A.6
B.6.55
C.6.25
D.5.62
E.5.91
单项选择题

【A1/A2型题】在分光光度法中，反应物的浓度（）

A.影响反应的速度
B.越低，反应的速度越快
C.越高，反应的速度越慢
D.越高，方法的灵敏度越高
E.越高，方法的检出限越好
单项选择题

【A1/A2型题】配制硫代硫酸钠标准溶液时，加无水碳酸钠的作用是（）

A.维持溶液的弱碱性，以利于后续的标定
B.参与后续滴定
C.防止溶解于溶液中的碳酸与硫代硫酸钠反应而导致硫代硫酸钠分解
D.除去硫代硫酸钠中金属盐的杂质，以防止硫代硫酸钠分解
E.与硫代硫酸钠反应，使硫代硫酸钠稳定
单项选择题

【A1/A2型题】国家标准GB5748-85作业场所空气中粉尘测定方法中规定，采集粉尘用的滤膜是（）

A.微孔滤膜
B.定量滤纸
C.超细玻璃纤维滤纸
D.测尘滤膜（过氯乙烯滤膜）
E.定性滤纸
单项选择题

【A1/A2型题】关于食品样品的采样不符合要求的是（）

A.正确运用采样原则，掌握操作技术
B.对现场进行认真调查，根据发现问题设计采样方案
C.采样纪录信息量要全
D.包装好后可以放置一段时间再送检
E.对于责任重大的采样，双方人员共同参加采样，共同编号封鉴
单项选择题

【A1/A2型题】采用斐林法测定的是食品样品中的什么成分（）

A.蛋白质
B.还原糖
C.脂肪
D.膳食纤维
E.维生素C
单项选择题

【A1/A2型题】在分光光度法中，摩尔吸光系数是一个重要参数，下列哪个说法是正确的（）

A.摩尔吸光系数越大，分光光度法的灵敏度越低
B.摩尔吸光系数越大，分光光度法的灵敏度越高
C.摩尔吸光系数越小，分光光度法的灵敏度越高
D.摩尔吸光系数越大，分光光度法的精密度越好
E.摩尔吸光系数越大，分光光度法的精密度越差
单项选择题

【A1/A2型题】0.1mol/L碳酸氢钠溶液的pH为（）

A.5.6
B.7
C.8.4
D.13
E.4
单项选择题

【A1/A2型题】

垃圾填埋场产生的废气中，最主要的成分是（）

A.CH4
B.CO2
C.N2
D.NH3
E.HS2
单项选择题

【A1/A2型题】用石墨炉原子吸收光谱法测定含有机物多的样品时，影响测定结果的最主要因素是（）

A.干燥温度和时间
B.干燥和灰化的温度及时间
C.灰化温度和时间
D.原子化温度和时间
E.净化温度和时间
单项选择题

【A1/A2型题】含量为38%的浓盐酸比重为1.19g/ml，其摩尔浓度为（）

A.12mol/L
B.24mol/L
C.15mol/L
D.36mol/L
E.30mol/L
单项选择题

【A1/A2型题】直接干燥法测定食品中的水分，适用的食品是（）

A.糖、味精等易分解的食品
B.含有较多挥发性的食品
C.不含其他挥发性物质或其他挥发性物质含量甚微的食品
D.易氧化的食品
E.易变质的食品
单项选择题

【A1/A2型题】食品经粉碎后在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，被消化和溶解的是（）

A.纤维素
B.粗纤维
C.膳食纤维
D.蛋白质
E.果胶
单项选择题

【A1/A2型题】我国生活饮用水中砷的卫生标准为（）

A.0.5mg/L
B.0.05mg/L
C.0.01mg/L
D.0.02mg/L
E.0.1mg/L
单项选择题

【A1/A2型题】薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时，样品酸化后，用什么溶剂提取苯甲酸（）

A.乙醇
B.石油醚
C.乙醚
D.甲醇
E.正己烷
单项选择题

【A1/A2型题】在气相色谱法中，下列哪个不是定性指标（）

A.保留时间
B.调整保留时间
C.保留体积
D.死体积
E.调整保留体积
单项选择题

【A1/A2型题】吸光系数的大小与下列哪一个因素无关（）

A.溶液中溶质的性质
B.测量用的波长
C.测量用比色杯壁的厚度
D.溶液的溶剂性质
E.测量波长的单色性
单项选择题

【A1/A2型题】下列食品不需要检测挥发性盐基氮的是（）

A.蛋类
B.乳类
C.肉类
D.鱼类
E.虾类
单项选择题

【A1/A2型题】干燥法定量测定的食品中水分主要是指（）

A.自由水
B.结合水
C.自由水和结合水
D.结合水和少量挥发性物质
E.自由水和少量挥发性物质
单项选择题

【A1/A2型题】国标法中能同时测定酒中甲醇和杂醇油的测定方法是（）

A.气相色谱法
B.液相色谱法
C.品红亚硫酸钠比色法
D.二甲氨基苯甲醛比色法
E.薄层色谱法
单项选择题

【A1/A2型题】在痕量分析中，决定分析方法检出限的重要因素是（）

A.标准应用液浓度大小
B.空白本底值的大小
C.操作技术熟练程度
D.样品浓度大小
E.系统误差的大小
单项选择题

【A1/A2型题】我国生活饮用水水质标准中对汞的含量作出严格限制，最大允许浓度不得超过（）

A.0.0002mg/L
B.0.001mg/L
C.0.010mg/L
D.0.0005mg/L
E.0.005mg/L
单项选择题

【A1/A2型题】下列污染物中属于气溶胶的是（）

A.可吸入颗粒物
B.一氧化碳
C.乙醇
D.甲苯
E.丙烯醛
单项选择题

【A1/A2型题】铵盐是酱油中的（）

A.蛋白质
B.微生物氮
C.总蛋白氮
D.氨基酸态氮
E.非蛋白氮
单项选择题

【A1/A2型题】在水质分析的一般检验项目中，物理指标共有6项，下列哪一项不是（）

A.浑浊度
B.电导率
C.pH
D.臭和味
E.悬浮物
单项选择题

【A1/A2型题】滴定一种弱酸未知物，终点时煮沸溶液的目的是（）

A.赶氧气
B.赶氢气
C.赶二氧化碳
D.因在热溶液中容易看终点
E.煮沸使弱酸离解较快，使终点加快
单项选择题

【A1/A2型题】

溶液的酸性和碱性的强度是由（）

A.矿化度决定的
B.Ca2+的浓度决定的
C.CO2﹣3的浓度决定的
D.HCO﹣3的浓度决定的
E.H+的浓度决定的
单项选择题

【A1/A2型题】定性分析根据试样用量和操作方法不同来划分，下列哪一种是错误的（）

A.常量分析
B.半微量分析
C.超痕量分析
D.微量分析
E.超微量分析
单项选择题

【A1/A2型题】水样的采集方法既取决于检验的目的和要求，也取决于水质情况。采集供水系统的自来水选用下列哪一种方式采样，才能确保采集的水样符合要求（）

A.由自来水管龙头处直接取
B.可由放入到的储存器中取
C.到自来水厂采取
D.应先放水数分钟后再取
E.到水源地采取
单项选择题

【A1/A2型题】化妆品卫生规范》规定的pH测定方法是（）

A.试纸法
B.光电比色法
C.上述方法都可以
D.目视比色法
E.甘汞～玻璃电极法
单项选择题

【A1/A2型题】在pH8.5～11溶液中，有氰化钾存在的条件下，能与双硫腙生成红色络合物的金属是（）

A.锌
B.铅
C.镉
D.汞
E.锑
单项选择题

【A1/A2型题】在国标方法（GB5009.9-2003）中，测定淀粉的第一法是（）

A.酸水解法
B.酶水解法
C.高效液相法
D.紫外分光光度法
E.X线衍射法
单项选择题

【A1/A2型题】需要测定浸泡液内的金属锑含量的包装材料是（）

A.搪瓷制食具容器
B.陶瓷制食具容器
C.包装用纸
D.铝制食具容器
E.聚氯乙烯成型品
单项选择题

【A1/A2型题】在紫外－可见分光光度法中，常用的波长范围是（）

A.100～760nm
B.100～800nm
C.200～400nm
D.200～760nm
E.200～1000nm
单项选择题

【A1/A2型题】在工作场所空气采样中，采样抽气速度常用的单位是（）

A.毫升/秒
B.毫升/小时
C.升/分
D.升/秒
E.升/小时
单项选择题

【A1/A2型题】河流被有机物轻微污染后，水中仍可测出溶解氧；在这种情况下，在微生物作用下有机污染物分解的最终产物是（）

A.氨氮
B.有机氮
C.氮气
D.硝酸盐氮
E.亚硝酸盐氮
单项选择题

【A1/A2型题】在原子吸收光谱法中，用于测量的是哪一种光谱（）

A.线状光谱
B.宽带光谱
C.任何一种均可
D.带状光谱
E.连续光谱
单项选择题

【A1/A2型题】测定食品中的总砷含量时需加的预还原剂是（）

A.抗坏血酸
B.硫脲
C.抗坏血酸＋硫脲
D.抗坏血酸＋碘化钾
E.氯化亚锡
单项选择题

【A1/A2型题】

用硫酸盐比色法测定食品中铁时，为防止Fe3+←→Fe2+的转变，需加少量（）

A.硫酸钾
B.高锰酸钾
C.过硫酸钾
D.过硫酸氨
E.氯酸钾
单项选择题

【A1/A2型题】用溶液吸收法采集室外空气中硫化氢时，要注意（）

A.采样流量要小
B.采样流量要大
C.采样时间不能超过1小时
D.采样时间应小于15分钟
E.采样时间应大于1小时
单项选择题

【A1/A2型题】每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（）

A.酸价
B.酸败
C.氨基酸
D.蛋白质
E.磷脂
单项选择题

【A1/A2型题】直接干燥法测定食品中水分的干燥条件是（）

A.90～110℃
B.95～105℃
C.90～95℃
D.105～110℃
E.110～120℃
单项选择题

【A1/A2型题】操作者开启高压钢瓶时，应站在气体出口的（）

A.正面
B.上面
C.侧面
D.下面
E.以上均对
单项选择题

【A1/A2型题】从一批具有相同属性的食品中的不同位置，采取少量的、质量相同的、能代表该批样品的小样混合在一起称为（）

A.平均样品
B.原始样品
C.代表性样品
D.送检样品
E.试验样品
单项选择题

【A1/A2型题】用溶液吸收法采集空气中硫化氢时，要求采样在1小时之内完成，原因是（）

A.测定方法灵敏度高
B.空气中硫化氢浓度高
C.样品不稳定，采样时易被氧化
D.节省采样时间
E.吸收液易挥发
单项选择题

【A1/A2型题】采用直接干燥法测定食品中的水分，即在常压下将粉状样品干燥至恒重，通常所选择的温度范围是（）

A.0～85℃
B.120～130℃
C.＞150℃
D.90～95℃
E.95～105℃
单项选择题

【A1/A2型题】配制重铬酸钾洗液时（）

A.重铬酸钾溶于蒸馏水中
B.重铬酸钾溶液加入硫酸中
C.重铬酸钾溶于稀硫酸中
D.重铬酸钾溶于浓硫酸中
E.硫酸缓慢加入重铬酸钾溶液中
单项选择题

【A1/A2型题】主要存在于血红蛋白和肌红蛋白中的微量元素是（）

A.碘
B.铁
C.氟
D.铜
E.锌
单项选择题

【A1/A2型题】在火焰原子吸收光谱法中，最常用的火焰是哪一种（）

A.空气-丙烷
B.空气-乙炔
C.氧化亚氮-乙炔
D.空气-煤气
E.空气-氢气
单项选择题

【A1/A2型题】国标法测定酒中杂醇油含量，用来定量的醇是（）

A.异戊醇和异丁醇
B.异戊醇和正戊醇
C.异丁醇和正丁醇
D.正戊醇和正丁醇
E.正己醇和丙醇
单项选择题

【A1/A2型题】脂肪酸败的机制有两种，它们是（）

A.热与寒冷
B.金属催化与水解
C.金属还原与氧化
D.酶解过程与水解和氧化
E.高锰酸钾氧化与还原
单项选择题

【A1/A2型题】不属于河流布点四种方法的是（）

A.断面布点法
B.单点布点法
C.随意布点法
D.三点布点法
E.多断面布点法
单项选择题

【A1/A2型题】在气相色谱法中，某组分的保留时间为5分钟，空气的保留时间为1分钟，某组分的调整保留时间为（）

A.1分钟
B.3分钟
C.5分钟
D.2分钟
E.4分钟
单项选择题

【A1/A2型题】

用银盐法测定水样中砷，需向发生瓶中加入H2SO4、KI、SnCl2以及锌粒，请问在此过程中砷以什么形态被吸收液吸收（）

A.H3AsO3
B.H3AsO4
C.AsH3
D.As
E.As2O3
单项选择题

【A1/A2型题】欲配制1.5mol/L的硫酸溶液120毫升，需要浓度为96%、比重为1.84g/ml的硫酸溶液多少毫升（）

A.10毫升
B.20毫升
C.15毫升
D.25毫升
E.30毫升
单项选择题

【A1/A2型题】保存金属元素的标准溶液应选用的容器是（）

A.聚乙烯塑料瓶
B.玻璃瓶
C.铝质容器
D.防酸防碱容器
E.金属容器
单项选择题

【A1/A2型题】在光谱分析中，摩尔吸光系数是指（）

A.溶液浓度为lμg/L，液层厚度为1mm时的吸光系数
B.溶液浓度为1mg/L，液层厚度为1cm时的吸光系数
C.溶液浓度为1mol/L，液层厚度为1cm时的吸光系数
D.溶液浓度为1mol/L，液层厚度为1mm时的吸光系数
E.溶液浓度为1g/L，液层厚度为1cm时的吸光系数
单项选择题

【A1/A2型题】

用离子选择电极法测定溶液中氟化物时，下列哪种物质不属于干扰物（）

A.Fe3+
B.NO3﹣
C.La3+
D.Al3+
E.SiO2﹣3
单项选择题

【A1/A2型题】检测味精的纯度是检验其中的（）

A.蛋氨酸钠
B.苏氨酸钠
C.亮氨酸钠
D.谷氨酸钠
E.颉氨酸钠
单项选择题

【A1/A2型题】苦味酸试纸检测食品中的氰化物，采用的是（）

A.蒸馏法
B.有机质破坏法
C.提取法
D.挥发法
E.顶空法
单项选择题

【A1/A2型题】国标法测定食品中磷酸盐含量时，第一法规定使用的还原剂是（）

A.盐酸羟胺
B.氯化亚锡和硫酸肼
C.亚硫酸钠
D.对苯二酚和亚硫酸钠
E.硝酸银
单项选择题

【A1/A2型题】在进行生物监测时，样品的采样时间是由什么决定的（）

A.生物监测指标的物理性质
B.生物监测指标的化学性质
C.待测物在机体内的代谢过程（半减期）
D.待测物在机体内的存在状态
E.待测物的毒性
单项选择题

【A1/A2型题】测钙可用滴定法，滴定的标准溶液为EDTA-2Na，EDTA-2Na的化学名为（）

A.二硫腙二钠
B.二氮杂菲二钠
C.变色酸二钠盐
D.乙二胺四乙酸二钠盐
E.邻苯二甲酸二钠盐
单项选择题

【A1/A2型题】我国《生活饮用水卫生标准》规定饮水中挥发酚类含量不得超过（）

A.0.001mg/L
B.0.005mg/L
C.0.02mg/L
D.0.002mg/L
E.0.01mg/L
单项选择题

【A1/A2型题】在分光光度法中，制备标准曲线时，至少应配几个浓度的标准溶液（）

A.3个
B.4个
C.6个
D.5个
E.7个
单项选择题

【A1/A2型题】影响空心阴极灯发射性能的最主要因素是（）

A.空心阴极灯的大小
B.空心阴极灯的电流
C.空心阴极灯的位置
D.空心阴极的电压
E.空心阴极灯的寿命
单项选择题

【A1/A2型题】凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，因不能区分蛋白质性质、来源，故测定的是（）

A.粗蛋白质
B.精蛋白质
C.半微量精蛋白质
D.微量精蛋白质
E.动物性蛋白质
单项选择题

【A1/A2型题】气相色谱法的缺点是（）

A.灵敏度不高
B.分离效能不高
C.不能直接定性
D.选择性较差
E.分析速度较慢
单项选择题

【A1/A2型题】选择固体吸附剂采样时，下列因素中最重要的是（）

A.具有强的吸附能力
B.孔径大的固体
C.具有适合的吸附性和解吸性
D.抽气阻力小
E.价格便宜
单项选择题

【A1/A2型题】配制500ml1＋1硫酸溶液的步骤是（）

A.取250ml水，倒入800ml的烧杯中，另用量筒量取250ml浓硫酸，边搅拌边缓慢地将硫酸倒入盛有水的烧杯中
B.取250ml浓硫酸，倒入800ml的烧杯中，另用量筒量取250ml水，边搅拌边缓慢地将水倒入盛有硫酸的烧杯中
C.500ml容量瓶，加入250ml浓硫酸，缓慢向容量瓶边加水边摇动，放置待溶液温度恢复到室温，定容
D.500ml容量瓶，置于冷水浴中，加入250ml浓硫酸，缓慢向容量瓶边加水边摇动，放置待溶液温度恢复到室温，定容至500ml刻度
E.向盛有250ml水的量筒内加入浓硫酸至500ml刻度
单项选择题

【A1/A2型题】在光谱分析中，常用的定性指标是（）

A.吸光度
B.透光度
C.比吸光系数
D.吸光系数
E.最大吸收波长
单项选择题

【A1/A2型题】用硝酸－高氯酸－硫酸法处理液体食品样品时，不必先加热后加酸进行消解的样品是（）

A.雪碧
B.可口可乐
C.果汁
D.蒸馏酒
E.发酵酒
单项选择题

【A1/A2型题】目前，我国用于分离和测定微量有机污染物最常用方法是（）

A.色-质联机法
B.高效液相色谱法
C.离子色谱法
D.极谱法
E.气相色谱法
单项选择题

【A1/A2型题】在样品预处理中，使用的试剂应符合（）

A.极性强
B.溶解度大
C.空白低
D.挥发性小
E.价格低
单项选择题

【A1/A2型题】在进行生物监测时，采集何种生物材料是由什么决定的（）

A.毒物的物理性质决定
B.生物接触限值规定
C.工作场所的浓度决定
D.根据待测物的主要存在器官决定
E.毒物的化学性质决定
单项选择题

【B1型题】25℃时测得某溶液pH为6.15，下述哪种描述是正确的（）

A.溶液呈氧化性
B.溶液呈还原性
C.溶液呈碱性
D.溶液呈酸性
E.溶液呈中性
单项选择题

【B1型题】25℃时测得某溶液pH为7.00，下述哪种描述是正确的（）

A.溶液呈氧化性
B.溶液呈还原性
C.溶液呈碱性
D.溶液呈酸性
E.溶液呈中性
单项选择题

【B1型题】25℃时测得某溶液pH为8.35，下述哪种描述是正确的（）

A.溶液呈氧化性
B.溶液呈还原性
C.溶液呈碱性
D.溶液呈酸性
E.溶液呈中性
单项选择题

【B1型题】在医疗固体废弃物的颜色标志化管理中。橙色标志代表的是（）

A.动物解剖学传染性废弃物
B.人体解剖学废弃物
C.DNA工作实验室废弃物
D.非解剖学传染性废弃物
E.动物解剖学非传染性废弃物
单项选择题

【B1型题】在医疗固体废弃物的颜色标志化管理中。红色标志代表的是（）

A.动物解剖学传染性废弃物
B.人体解剖学废弃物
C.DNA工作实验室废弃物
D.非解剖学传染性废弃物
E.动物解剖学非传染性废弃物
单项选择题

【B1型题】在医疗固体废弃物的颜色标志化管理中。黄色标志代表的是（）

A.动物解剖学传染性废弃物
B.人体解剖学废弃物
C.DNA工作实验室废弃物
D.非解剖学传染性废弃物
E.动物解剖学非传染性废弃物
单项选择题

【B1型题】流动相为气体，固定相为固体的色谱法叫作（）

A.液相色谱法
B.离子色谱法
C.气液色谱法
D.气固色谱法
E.薄层色谱法
单项选择题

【B1型题】流动相为气体，固定相为液体的色谱法叫作（）

A.液相色谱法
B.离子色谱法
C.气液色谱法
D.气固色谱法
E.薄层色谱法
单项选择题

【B1型题】万分之一天平的感量是（）

A.0.0000001g
B.0.001g
C.0.0001g
D.0.000001g
E.0.00001g
单项选择题

【B1型题】十万分之一天平的感量是（）

A.0.0000001g
B.0.001g
C.0.0001g
D.0.000001g
E.0.00001g
单项选择题

【B1型题】千分之一天平的感量是（）

A.0.0000001g
B.0.001g
C.0.0001g
D.0.000001g
E.0.00001g
单项选择题

【B1型题】在气相色谱法中，用于定性的指标是（）

A.死体积
B.死时间
C.峰高和峰面积
D.保留时间
E.分离度
单项选择题

【B1型题】在气相色谱法中，用于定量的指标是（）

A.死体积
B.死时间
C.峰高和峰面积
D.保留时间
E.分离度
单项选择题

【B1型题】在气相色谱法中，用于评价色谱柱分离性能的指标是（）

A.死体积
B.死时间
C.峰高和峰面积
D.保留时间
E.分离度
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