A.所含的促脂代谢物质 B.所含的神经兴奋物质 C.所含的脂溶性物质 D.所含的水溶性物质 E.所含的植物固醇
A.视黄醇结合蛋白 B.运铁蛋白 C.白蛋白 D.糖蛋白 E.生长调节素
A.不宜超过0.6g/kg B.不宜超过0.8g/kg C.不宜超过0.9g/kg D.不宜超过1.0g/kg E.不宜超过1.2g/kg
A.收缩压≥18.7kPa(140mmHg)和(或)舒张压≥12.0kPa(90mmHg) B.收缩压≥20.0kPa(150mmHg)和(或)舒张压≥12.7kPa(95mmHg) C.收缩压≥20.0kPa(150mmHg)和(或)舒张压≥120kPa(90mmHg) D.收缩压≥21.3kPa(160mmHg)和(或)舒张压正常 E.舒张压≥13.3kPa(100mmHg)和(或)收缩压正常
A.18.6/12kPa(140/90mmHg) B.16/10.7kPa(120/80mmHg) C.19.9/12.6kPa(150/95mmHg) D.17.3/10.7kPa(130/80mmHg) E.根据病人血压水平决定
A.海参、海鱼 B.牛肉、羊肉、猪肉 C.蔬菜、水果、牛奶 D.河鱼、青虾 E.蛋类、花生、核桃
A.牛奶 B.青鱼 C.米汤 D.植物油 E.蔬菜汁
A.肠屏障功能 B.肾功能 C.肝功能 D.神经反射功能 E.免疫功能
A.供给充足能量 B.预防糖尿病 C.供给必需氨基酸 D.帮助胰腺组织修复 E.不增加胰液分泌,预防急性发作
A.胰腺水肿 B.胰腺管损伤 C.伴胃十二指肠炎 D.胰腺及周围组织坏死 E.胰岛素分泌增加
A.各种粗粮 B.牛奶、鸡蛋 C.各种水果、蔬菜 D.土豆、粉丝 E.各种豆类
A.钼 B.钴 C.铁 D.铅 E.铜
A.清流质饮食 B.厚流质饮食 C.半流质饮食 D.低蛋白、低脂肪饮食 E.普食
A.牛奶的一种 B.同酸奶 C.奶酪 D.饮料的一种 E.可代替牛奶
A.钙、磷 B.硒、铜 C.维生素A、维生素C D.叶酸、谷氨酰胺 E.镁、钾
A.高蛋白饮食 B.普食 C.无脂高糖类流质 D.要素膳食 E.低糖类、高蛋白半流质饮食
A.胃肠外营养 B.低脂肪半流质饮食 C.清流质 D.匀浆膳 E.要素膳
A.1000ml、1100ml、300ml B.1000ml、1100ml、400ml C.1000ml、900ml、600ml D.1000ml、1000ml、500ml E.1000ml、800ml、700ml
A.静脉营养 B.鼻饲肠内营养制剂 C.高蛋白流食 D.清流食 E.少渣半流
A.浓鸡汤,肉汤面条 B.饼干、烤红薯 C.藕粉、馒头 D.西红柿炒鸡蛋 E.果酱点心、酸味果汁
A.囊虫病 B.旋毛虫病 C.姜片虫病 D.绦虫病 E.蛔虫病
A.低脂肪、低蛋白食品 B.低能量食品 C.高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品 D.清流质食品 E.硬质食品
A.重金属砷 B.氰苷 C.龙葵素 D.细菌污染 E.细菌毒素
A.钙<300mg,磷<500mg B.钙<500mg,磷<300mg C.钙<150mg,磷<350mg D.钙600~800mg,磷<500mg E.钙600~800mg,磷<350mg
A.<15% B.35% C.20%~25% D.30% E.40%
A.优质蛋白质占全日总蛋白质的50% B.优质蛋白质占全日总蛋白质的60% C.优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上 D.优质蛋白质占全日总蛋白质的60%左右 E.优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右
A.300mg B.400mg C.<150mg D.250mg E.<50mg
A.高膳食纤维膳食 B.少渣膳食 C.高能量、高蛋白膳食 D.低能量膳食 E.半流食
A.使用要素型制剂进行肠内营养 B.采用完全胃肠外营养 C.可口服自然食物 D.控制感染,纠正水、电解质失衡 E.尽早手术
A.高纤维膳食 B.半流 C.普食 D.高蛋白、高能量膳食 E.要素膳
A.15~20kcal B.20~25kcal C.25~30kcal D.40kcal E.40~45kcal
A.缺氧 B.缺氧和二氧化碳潴留 C.抗生素 D.吸氮 E.营养不良
A.肌酐(Cr)>884μmol/L(10mg/dl) B.Cr>762μmol/L(8mg/dl) C.Cr>652μmol/L(7mg/dl) D.Cr>542μmol/L(6mg/dl) E.Cr>462μmol/L(5mg/dl)
A.1年以上 B.半年以上 C.2年以上 D.3个月以上 E.9个月以上
A.钾 B.钠 C.镁 D.钙 E.铁
A.三头肌皮褶厚度 B.上臂肌围 C.可交换钾、钠总量 D.氮平衡 E.肌酐身高指数
A.5%葡萄糖溶液 B.10%葡萄糖溶液 C.15%葡萄糖溶液 D.25%葡萄糖溶液 E.50%葡萄糖溶液
A.糖类 B.支链氨基酸 C.必需氨基酸 D.优质蛋白质 E.长链脂肪酸
A.钙 B.维生素C C.维生素A D.碘 E.铜
A.0.5% B.0.5%~1.0% C.1.0%~2.05% D.4.0% E.5.0%
A.含蛋白质食品 B.高能量食品 C.含中链脂肪酸食品 D.含短链脂肪酸食品 E.含淀粉类食品
A.冷冻 B.保鲜 C.加盐 D.加碱 E.预煮
A.胃癌 B.肠癌 C.乳腺癌 D.原发性肝癌 E.白血病
A.饼干 B.蛤蜊 C.剩饭 D.带鱼 E.鸡蛋
A.酵母菌发酵 B.添加乳酸 C.添加柠檬酸 D.醋酸调味 E.乳酸菌发酵
A.僵直阶段 B.自溶阶段 C.pH为5.4时 D.后熟阶段 E.以上都是
A.柠檬黄 B.奶油黄 C.日落黄 D.膳黄 E.新红
A.中国 B.马来西亚 C.菲律宾 D.日本 E.新加坡
A.高脂肪膳食 B.高纤维膳食 C.进食洋粉制品 D.低纤维膳食 E.多饮水及饮料
A.术后梗阻 B.倾倒综合征 C.残胃滞留 D.胆汁反流 E.餐后低血糖
A.蛋氨酸 B.胱氨酸 C.谷氨酰胺 D.色氨酸 E.赖氨酸
A.低能量低盐饮食 B.低能量低脂饮食 C.低脂低胆固醇饮食 D.低钾高镁饮食 E.低盐低脂高钾饮食
A.软饭 B.半流质 C.清流质 D.浓流质 E.冷流质
A.气管切开术后 B.心脏移植术后 C.溃疡性结肠炎 D.高流量空肠瘘 E.短肠综合征肠代偿期
A.作用于中枢,抑制食欲 B.抑制脂肪酶的活性,减少食物中脂肪的吸收 C.促进脂肪在体内的分解 D.促进体内能量的消耗 E.促进脂肪在体内的重新分布
A.过量糖类摄入 B.过量脂肪摄入 C.过量蛋白质摄入 D.过量热能摄入 E.过量胆固醇摄入
A.普通匀浆膳 B.要素膳 C.牛奶 D.高蛋白、高脂肪、低糖类匀浆膳 E.5%米汤
A.短期使用静脉营养支持治疗 B.管饲匀浆膳 C.管饲要素膳 D.管饲流质 E.口服匀浆膳
A.芳香族氨基酸 B.支链氨基酸 C.条件性必需氨基酸 D.非必需氨基酸 E.限制氨基酸
A.补充充足的能量 B.减轻胰腺负担,使胃肠道充分休息 C.尽早过渡到自然饮食 D.补充充足的蛋白质 E.维持病人体重
A.完全肠外营养 B.完全肠内营养 C.肠外与肠内联合营养 D.口服少渣半流膳食 E.口服流食
A.肝炎 B.胆石症 C.消化性溃疡合并出血 D.食管静脉曲张破裂出血 E.肝癌
A.尽早手术治疗 B.以内科治疗为主 C.急诊门腔分流术 D.单纯抗休克、止血治疗 E.急诊断流手术
A.高蛋白饮食 B.高纤维素饮食 C.少渣饮食 D.全营养素配方 E.粗杂粮、坚果类
A.低蛋白饮食 B.给予完全无动物蛋白饮食 C.禁食 D.适当增加膳食蛋白质 E.输入要素膳
A.将支链氨基酸与葡萄糖混合输入 B.支链氨基酸与要素膳合用 C.口服氨基酸 D.输葡萄糖盐水 E.静脉输入大剂量支链氨基酸急救
A.减少能量和糖类摄入量 B.不限制蛋白质摄入量 C.控制蛋白质的质和量 D.不需限制钠盐摄入量 E.限制钾的摄入
A.苯丙氨酸、酪氨酸等浓度增加 B.支链氨基酸浓度增加 C.亮氨酸、异亮氨酸等浓度增加 D.芳香氨基酸浓度下降 E.无明显变化
A.饱和脂肪酸 B.长链脂肪乳 C.中链三酰甘油 D.多不饱和脂肪酸 E.单不饱和脂肪酸
A.周围静脉营养 B.中心静脉营养 C.要素膳 D.全营养素膳食 E.匀浆膳
A.半流 B.全流 C.匀浆膳 D.要素膳 E.静脉营养
A.菠菜 B.肝脏 C.面包 D.苹果 E.牛奶及其制品
A.藕粉、麦淀粉 B.葡萄糖 C.蔗糖 D.麦芽糖 E.乳糖
A.12g,优质蛋白质占50%以上 B.12g,优质蛋白质占80%以上 C.24g,优质蛋白质占50%以上 D.24g,优质蛋白质占80%以上 E.36g,优质蛋白质占50%以上
A.减少哺乳量和次数,改喂牛奶 B.减少哺乳量和次数,改喂奶粉 C.牛奶或奶粉喂养 D.无乳糖乳制品喂养 E.改喂无苯丙氨酸配方奶
A.糖苷酶 B.半乳糖激酶 C.乳酸脱氢酶 D.6-磷酸葡萄糖激酶 E.6-磷酸果糖激酶
A.112kJ/(kg·D. B.124kJ/(kg·D. C.136kJ/(kg·D. D.158kJ/(kg·D. E.167kJ/(kg·D.
A.葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂、复方要素、维生素、纤维素 B.葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂、电解质、维生素、微量元素 C.葡萄糖、脂肪乳剂、支链氨基酸、电解质、维生素、微量元素 D.葡萄糖、清蛋白、脂肪乳剂、电解质、维生素、微量元素 E.葡萄糖、蛋白粉、脂肪乳剂、维生素、微量元素、纤维素
A.>1000ml B.>1500ml C.>2000ml D.>2500ml E.>3000ml
A.细菌感染 B.过敏反应 C.血尿酸升高 D.过度疲劳 E.情绪紧张
A.低嘌呤、低脂、低盐,高水摄入 B.低嘌呤、低水、低盐,高蛋白摄入 C.低嘌呤、低水、低盐,高脂摄入 D.低嘌呤、低脂、低盐,高维生素摄入 E.低嘌呤、低蛋白、低盐,高水摄入
A.血栓 B.脂肪斑 C.纤维状斑块 D.泡沫细胞 E.单核细胞
A.禁食 B.限制膳食纤维 C.无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质 D.可采用中链三酰甘油作为烹调油 E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
A.pH<4 B.pH<2 C.pH<5 D.pH<6 E.pH<7
A.高蛋白、高热能饮食,注意补充钙和铁 B.细软、少渣、易消化软食 C.流质 D.产氨少的优质蛋白饮食 E.低铜饮食
A.AW B.CFU C.MPN D.HACCP E.GMP
A.15%± B.50%~60% C.20%~25% D.<90% E.>30%
A.83.68~104.60kJ/(kg·D.[20~25kcal/(kg·D.] B.104.60~125.52kJ/(kg·D.[25~30kcal/(kg·D.] C.125.52~146.44kJ/(kg·D.[30~35kcal/(kg·D.] D.146.44kJ/(kg·D.[35kcal/(kg·D.] E.146.44~167.36/(kg·D.[35~40kcal/(kg·D.]